Oh-So-Easy London Broil

This easy London broil recipe is so delicious-made from ingredients right in the pantry. Ten przepis na delikatną wołowinę to zwycięzca!

Czy uwierzysz, że dopóki nie spróbowałam tego London Broil, w ciągu dziesięciu lat spędzonych razem, ani razu nie ugotowałam mojemu mężowi steku?

Wiem. Szokujące, prawda?

Na swoją obronę powiem, że nie jadłem steku od 16 roku życia, a ponieważ nie jem mięsa, gotowanie go przeraża mnie, przynajmniej trochę. W związku z tym, Chuck jest zwykle odpowiedzialny za wszystkie rzeczy związane z mięsem. Ale chociaż ja nie jestem prawdziwą mięsożerczynią, reszta mojej rodziny nie może się nasycić tym przysmakiem. I całkiem szczerze, czym jest macierzyństwo, jeśli nie (przynajmniej czasami) stawianiem swoich dzieci i męża na pierwszym miejscu?

Tak więc, przez ostatnie kilka miesięcy pracowałam nad opracowaniem kilku przepisów na mięso, które są dość mocno niezawodne. I przez niezawodne rozumiem to, że nie tylko są one całkowicie pyszne i przyjazne dla budżetu i zamrażarki, ale również są tak niemożliwe do spieprzenia, że nawet wegetarianin może je zrobić z pewnością, że będą wilgotne i pełne smaku. W zeszłym tygodniu miodowo-cytrynowo-czosnkowy kurczak był pierwszym, który spełnił wszystkie moje kryteria. W tym tygodniu jest to London Broil.

Easy London Broil

Po zrobieniu małych badań odkryłam, że London Broil brzmi fantazyjnie, ale tak naprawdę jest super proste I przyjazne dla budżetu, ponieważ używa niedrogiego kawałka mięsa zwanego flank steak. Przygotowuje się go poprzez marynowanie mięsa przez noc, szybkie gotowanie na dużym ogniu pod brojlerem, a następnie krojenie go w cienkie plastry. I, według mojej rodziny, jest to całkowicie pyszne – doskonała 10.

Here is what you need:

2 pounds London Broil or Flank Steak seasoned salt pepper 1/2 large sweet onion 2 cloves garlic 3/4 cup red wine 1/3 cup ketchup 1/4 cup soy sauce 2 tablespoons Worcestershire sauce 3 tablespoons brown sugar 1/2 teaspoon dried thyme

Step 1: Posypać wołowinę solą & pieprz & wetrzeć w mięso.

Krok 2: Nakłuj mięso ostrym widelcem, aby umożliwić wsiąknięcie marynaty. Można również użyć zmiękczacza, takiego jak ten.

Krok 3: Posiekać cebulę i czosnek.

Krok 4: Ubij razem cebulę, czosnek, czerwone wino, ketchup, sos sojowy, sos Worcestershire, brązowy cukier i tymianek, aż będą dobrze wymieszane.

Krok 5: Umieść mięso w worku do zamrażarki o rozmiarze galona, a następnie zalej mięso marynatą. Wycisnąć powietrze z worka & uszczelnić. Niech mięso marynować co najmniej 6 godzin lub przez noc. Jeśli przygotowanie jako część zamrażarki gotowania dzień, należy pamiętać, aby etykietę torbę najpierw, a następnie zamrozić po sealing.

Krok 6: Thaw mięso (jeśli zamrożone.) Włącz brojler z brojler patelni wewnątrz. (Użyłem mojej Ceramcor Pizza/Grill Pan-kocham tę rzecz!) Rozgrzej patelnię przez 10 minut. Umieść mięso na patelni do brojlerów, a następnie włóż patelnię z powrotem do piekarnika na górną półkę, około 4″ od źródła ciepła. W zależności od grubości mięsa, piecz przez około 5-6 minut z każdej strony, uważnie obserwując. Err on the side of undercooked- zawsze można umieścić go na kolejną minutę w razie potrzeby.

Krok 7: (Opcjonalnie) Wlać resztki marynaty w małym rondelku i doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu aż do zgęstnienia.

Krok 8: Niech ugotowane mięso odpoczywa przez 8 minut, a następnie pokroić w cienkie plastry ostrym nożem. Skropić marynatą wierzch mięsa, jeśli chcesz.

Inne przepisy, które pokochasz:

• Slow Cooker Roasted Chicken
• Perfect 5 Ingredient Pot Roast
• Stress Free Roast Turkey: The Foolproof Recipe You’ve Been Waiting For

Czy kiedykolwiek próbowałeś London Broil? Jakie są wasze ulubione niezawodne przepisy na mięso?

.