Această rețetă SAUSAGE ALFREDO este un amestec savuros de Fettuccine Alfredo clasic și cârnați italieni picanți. O mulțime de rețete de fettuccine prezintă pui sau fructe de mare, dar pur și simplu nu există suficiente rețete de paste cu cârnați. Această rețetă de paste cu cârnați italieni este felul perfect de paste pentru următoarea cină!
Carte de materii
Sausage Alfredo – Fettuccine Alfredo cu cârnați italieni
Sausage Alfredo este un amestec gustos de Fettuccine Alfredo cremoase și cârnați italieni savuroși.
Nu știu cum sunteți voi, dar eu simt că nu există suficiente rețete de paste cu cârnați. Este vorba despre pui și fructe de mare (pe care le iubesc, apropo), dar am vrut niște paste bune cu cârnați italieni pentru o schimbare.
Acest Alfredo cu cârnați este soluția perfectă această problemă! Nu puteți da greș cu o rețetă clasică și cremoasă de Fettuccine Alfredo, iar când adăugați bucăți consistente de cârnați italieni… chiar mai bine!
Fettuccine Alfredo cu cârnați este combinația perfectă! Încercați acest Alfredo cu cârnați italieni pentru următorul dvs. fel de mâncare de paste.
Rețetă de paste cu cârnați italieni
Fettuccine Alfredo este un fel de mâncare de paste clasic iubit de toți. Acel sos Alfredo super cremos este atât de delicios! Adăugați niște cârnați italieni și acum pur și simplu nu mă mai satur. Acesta este tipul de mâncare reconfortantă pe care ne place să o avem în weekend ca o masă specială. Nu este dificil, dar poate fi totuși fantezist. Atât de delicioasă, cremoasă și gustoasă. Combinația de arome este OUT OF THIS WORLD și știu că o să vă placă la nebunie!
Cum faceți sosul Alfredo de casă?
Ohhh pur și simplu nu mă mai satur de acest sos Alfredo cremos de casă! Este ușor de făcut și atât de delicios. Sosul Alfredo este în esență doar smântână grea amestecată cu unt și puțin usturoi sau alte condimente.
Pentru această rețetă de Alfredo cu cârnați, vom face sosul în aceeași tigaie pe care am folosit-o pentru a găti cârnații. Nu este nevoie să creăm mai multe vase murdare decât este necesar!
- După ce ați scos cârnații, scurgeți grăsimea din tigaie
- Păstrați cât mai mult usturoi în tigaie în timp ce scurgeți
- Vărsați smântâna în tigaie și aduceți-o la fierbere scăzută
- Mestecați continuu & răzuiți fundul tigaiei pentru a menține smântâna lichidă pe măsură ce se topește
După ce sosul Alfredo este gata de gătit, puteți adăuga din nou cârnații pentru a amesteca totul.
Cum se prepară Fettuccine Alfredo cu cârnați?
- Primul pas în această rețetă de paste italiene cu cârnați este să gătiți fettuccine. Vreți ca pastele să fie al dente, așa că fierbeți-le într-o oală mare cu apă clocotită timp de aproximativ 8-10 minute.
- În timp ce fettuccine fierb, mergeți mai departe și gătiți salvia în ulei, apoi treceți direct la cârnații italieni.
- Creați bucățele de cârnați de mărimea unei mușcături, lăsați-le să se gătească bine, adăugați usturoiul, apoi scoateți-le din tigaie și dați-le deoparte.
- În continuare veți găti sosul Alfredo de casă, așa cum ați descris mai sus.
- După ce fettuccine sunt fierte, scurgeți pastele și adăugați Alfredo și cârnații. Totul este gata! Aveți un savuros Alfredo cu cârnați gata pentru cină.
Vezi fișa rețetei pentru instrucțiuni complete.
Sper că veți încerca acest uimitor Alfredo cu cârnați! Nu este nimic mai bun decât Fettuccine Alfredo cremos și cârnați aromați. Această rețetă de paste cu cârnați italieni este una dintre noile mele favorite pentru atunci când am nevoie de o pauză de la pui (ceea ce nu se întâmplă niciodată, dar pentru orice eventualitate).
Dacă v-a plăcut această rețetă de Fettuccine Alfredo cu cârnați, încercați aceste alte feluri de mâncare cu paste:
- Rețetă de paste cu parmezan de pui
- Caprese Pasta Bake
- Paste Primavera la cuptor
- Paste cu parmezan de pui la oală
- Salată de paste cu pui Enchilada
.
Vezi fișa rețetei de mai jos pentru detalii despre cum se prepară Fettuccine cu cârnați italieni Alfredo. Poftă bună!
Fettuccini Alfredo cu cârnați
Save Saved!
Ingrediente
- ▢ 1 kilogram de fettuccine uscate
- ▢ ½ kilogram de cârnați italieni picanți
- ▢ 20-24 de frunze proaspete de salvie
- ▢ 3-4 linguri de ulei de măsline
- ▢ 2 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ 2 căni de smântână
- ▢ Sare de mare grunjoasă
- ▢ Piper negru proaspăt ras
- ▢ Parmigiana Reggiano proaspăt ras
Instrucțiuni
-
Coaceți fettuccine conform instrucțiunilor de pe ambalaj al dente.
-
În timp ce fettuccine se fierb, încălziți o tigaie mare și adăugați uleiul. Încălziți uleiul până când acesta strălucește și prăjiți frunzele de salvie (durează doar câteva secunde), pe rând, până când toate sunt prăjite. Lăsați uleiul în tigaie și transferați frunzele de dafin pe prosoape de hârtie pentru a se usca.
-
Separați cârnații în bucăți de mărimea unei mușcături și rumeniți-le în ulei doar până când sunt bine fierte (nu le gătiți prea tare sau le rumeniți). Adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți 15-30 de secunde sau până când usturoiul se înmoaie și înflorește. Transferați cârnații pe o farfurie și dați-i deoparte.
-
Vărsați grăsimea din tigaie încercând să păstrați cât mai mult usturoi posibil. Adăugați smântâna și aduceți-o la un clocot mic în timp ce răzuiți fundul cratiței. Reduceți focul și readuceți cârnații în tigaie, și asezonați cu sare & piper, după gust. Îndepărtați de pe foc.
-
Scurgeți pastele și așezați-le pe un platou de servit sau un bol mare. Turnați sosul peste paste, amestecați ușor și presărați frunzele de salvie prăjite.
-
Garnisiți cu Parmigiana rasă.
-
Distracție plăcută!
Ultimul pas! Nu uita să îmi arăți o poză cu ce ai făcut! Încărcați o imagine sau etichetați-mă @thecookierookie pe Instagram!
Informații nutriționale
