Zdrowie i równowaga wagi Zasady łączenia pokarmów, na które przysięgamy

Stek z ziemniakami, zapiekanka z tuńczykiem, jajecznica z tostami – te klasyczne amerykańskie posiłki są również klasycznymi przykładami tego, dlaczego Standardowa Amerykańska Dieta nie pomaga w utracie wagi i sprawia, że stajemy się więksi i bardziej podatni na choroby. Po zjedzeniu jednego z tych tradycyjnych amerykańskich posiłków możesz odczuwać wzdęcia, mieć gazy, być odwodnionym lub zmęczonym. Nic dziwnego! Naruszają one wszystkie zasady łączenia pokarmów.

Wiele firm dietetycznych mówi ci, że aby zmaksymalizować utratę wagi, musisz jeść mniej i ćwiczyć więcej, nie zwracając uwagi na to, co faktycznie łączysz razem w swoim żołądku. Co oni nie wiedzą, że to, co dzieje się w żołądku i przewodzie pokarmowym jest ważne i może być kluczem do długotrwałego zdrowia i utraty wagi!

Wiele lat temu nasi przodkowie ciężko pracowali fizycznie i wracali do domu każdego dnia, aby jeść duże posiłki z mięsa, chleba, serów, a nawet słodyczy bez żadnych negatywnych skutków. Mieli żelazne żołądki i trawili wszystko. Nasi przodkowie mieli również zdrowsze wewnętrzne ekosystemy. Zdrowy wewnętrzny ekosystem składa się z przyjaznej mikroflory (dobrych bakterii), które żyją w naszych jelitach i utrzymują nas w zdrowiu i sile. Zdrowy wewnętrzny ekosystem oznacza również więcej korzystnej mikroflory pomagającej w trawieniu pokarmów, które spożywamy.

Z biegiem czasu wprowadzenie antybiotyków, pasteryzacja i przetworzona żywność, wraz ze stylem życia w ciągłym stresie, uszkodziły nasze wewnętrzne ekosystemy. Niezdrowy wewnętrzny ekosystem może prowadzić do zmęczenia, słabego zdrowia i przewodu pokarmowego, który funkcjonuje nieefektywnie.

Dziś, bardziej niż kiedykolwiek, musimy szczególnie dbać o nasze ciała, ponieważ nigdy nie były one bardziej niedożywione i przeciążone.

Dobrą wiadomością jest to, że możesz jeść swoją drogę do lepszego zdrowia – i osiągnąć pożądaną utratę wagi oraz naturalnie szczupłe ciało w tym samym czasie. System Body Ecology uczy, że zdrowie i uzdrawianie to nie tylko to, co jesz, ale również to, jak jesz. To, „jak” jest równie ważne, a Body Ecology dostarcza mapę drogową, jak jeść na drodze do zdrowia poprzez 7 Zasad Zdrowego Odżywiania. W tym artykule omówimy nasz sekret utraty wagi, Zasadę łączenia pokarmów, w sposób bardziej szczegółowy.

Łączenie pokarmów to mało znany sekret odżywiania, który poprawia trawienie, aby dodać Ci energii i pomóc w utracie i utrzymaniu wagi.

Sekret utraty wagi: Łączenie pokarmów sposobem Body Ecology

Proces trawienia każdego posiłku wymaga dużej ilości energii, dlatego chcesz zwiększyć swoją zdolność trawienia lub „ogień trawienny”. Ale co się dzieje, jeśli twoje trawienie nie działa prawidłowo, jak u tak wielu dzisiejszych Amerykanów?

Niestrawione jedzenie pozostaje w twoim przewodzie pokarmowym i gnije, tworząc toksyczne środowisko, które sprawia, że twoja krew staje się bardziej kwaśna i pozwala drożdżom, wirusom, komórkom rakowym i pasożytom rosnąć w twoim wnętrzu. W istocie, twój wewnętrzny ekosystem może zostać uszkodzony i możesz być podatny na choroby.

Prawidłowe łączenie pokarmów to system spożywania pokarmów, które łączą się razem skutecznie, aby wspomóc trawienie, dzięki czemu twój przewód pokarmowy nie musi pracować tak ciężko, aby dać ci składniki odżywcze, których potrzebujesz do energii. Możesz nauczyć się podstaw dzięki trzem prostym wskazówkom.

1. Jedz same owoce na pusty żołądek

Dla każdego, kto dopiero rozpoczyna program Body Ecology, zalecamy unikanie większości owoców – mają one wysokie stężenie naturalnych cukrów, które sprzyjają rozwojowi drożdży i innych patogenów.

Wyjątkiem są kwaśne owoce, takie jak cytryny i limonki, niesłodzone soki z żurawin i czarnych porzeczek oraz granaty. Te owoce mają bardzo niską zawartość cukrów i są bezpieczne do jedzenia, nawet w początkowej, bardziej ograniczonej fazie programu.

Od kiedy twój wewnętrzny ekosystem jest przywrócony (zwykle w ciągu trzech miesięcy pozostawania na etapie 1 diety), możesz wprowadzić inne owoce o niskiej zawartości cukru, takie jak grejpfrut i kiwi, a także ananas, jagody i truskawki. Te kwaśne owoce najlepiej łączą się z kefirem i jogurtem z mleka oraz kiełkującymi nasionami i orzechami. Orzechy, nasiona i nabiał, w tym sery, nazywane są „tłuszczami białkowymi”, ponieważ rzeczywiście są to białka i tłuszcze połączone razem przez naturę.

W kuchni: Zacznij swój poranek od szklanki ciepłej wody i soku z cytryny, aby nawodnić swoje ciało oraz oczyścić i stonować swój układ trawienny. Sok z cytryny i limonki może być spożywany z białkiem zwierzęcym dla smaku i wzmocnienia trawienia.

2. Jedz białka z nieskrobiowymi warzywami i/lub warzywami oceanicznymi

Gdy jesz białka takie jak drób, ryby, mięso i jajka, twój żołądek wydziela kwas solny i enzym pepsynę, aby rozłożyć jedzenie w wysoce kwaśnym środowisku. Kiedy jesz skrobie, takie jak ziemniaki lub chleb, twój żołądek wydziela enzym ptyalinę, aby stworzyć stan alkaliczny.

Jeśli jesz białka i skrobie razem, mają one tendencję do neutralizowania się nawzajem i hamowania trawienia. Słabo strawione jedzenie podróżuje przez przewód pokarmowy, docierając do jelit, gdzie ulega rozkładowi i powoduje, że krew staje się kwaśna. Zapewnia również przyjazne środowisko dla chorobotwórczych patogenów!

Aby nie dopuścić do takiej sytuacji, unikaj łączenia białek i skrobi (w tym ziaren, takich jak ryż, i warzyw skrobiowych, takich jak ziemniaki) w tym samym posiłku. Zamiast tego spożywaj warzywa nieskrobiowe i warzywa oceaniczne z posiłkami białkowymi, aby uzyskać optymalne trawienie. Biorąc enzymów trawiennych może również pomóc organizmowi lepiej rozbić białka w każdym posiłku.

Non-starchy warzywa obejmują: Zieleninę liściastą, brokuły, szparagi, kalafior, marchew, bok choy, kapustę, seler, sałaty, zieloną fasolę, czosnek, koper włoski, cebulę, szczypiorek, rzepę, kiełki, czerwoną rzodkiew, żółty kabaczek, cukinię, ogórek, buraki.

Warzywa nieskrobiowe i warzywa oceaniczne trawią się dobrze w środowisku kwaśnym lub zasadowym, więc pasują do wszystkiego: białek, olejów i masła, ziaren, warzyw skrobiowych, cytryn i limonek oraz namoczonych i kiełkujących orzechów i nasion.

W kuchni: Sparuj poached fish z mieszanymi smażonymi warzywami, pieczonym kurczakiem z sałatką z zieleni liściastej i / lub nieskrobiową zupą warzywną. Lub spróbuj sałatki, która ma warzywa, które są gotowane na parze i schłodzone (brokuły, kalafior, zielona fasola, plus również różne surowe warzywa, takie jak rozdrobnione marchewki, ogórek lub żółty squash), z lekko grillowanym łososiem i dressingiem cytrynowo-czosnkowym.

3. Jedz ziarna i warzywa skrobiowe z warzywami nieskrobiowymi i/lub warzywami oceanicznymi

W programie Body Ecology są cztery ziarna podobne do zbóż: amarantus, komosa ryżowa, gryka i proso. Te starożytne ziarna mają wysoką zawartość białka, nie zawierają glutenu i są bogate w witaminy z grupy B, a także odżywiają korzystne bakterie w twoim wewnętrznym ekosystemie.

Warzywa skrobiowe obejmują: Acorn i butternut squash, fasolę lima, groch, kukurydzę, kasztany wodne, karczochy i ziemniaki o czerwonej skórce (ziemniaki o czerwonej skórce są jedynymi ziemniakami uwzględnionymi w programie Body Ecology, ponieważ mają mniej cukrów niż inne rodzaje ziemniaków).

W kuchni: Przygotuj obfitą zapiekankę z prosa z zieloną sałatą liściastą i żółtym kabaczkiem smażonym na maśle. Lub spróbuj acorn squash nadziewane curried quinoa z warzyw oceanicznych hijiki i cebuli. Rozgrzewające zupy zbożowe są również dobre, zwłaszcza w zimie.

Nasza książka kucharska Body Ecology Living jest pełna świeżych, zdrowych, leczniczych i pysznych przepisów, stworzonych przez Donnę Gates z myślą o zasadzie łączenia pokarmów. Możesz przygotować w domu pełne smaku potrawy oparte na tych wytycznych łączenia pokarmów, takie jak łosoś z jarmużem, marynowana sałatka z kukurydzy, smażona marchew z limonką i kminkiem, pilaw z quinoa, burgery z indyka ze słodkim sosem musztardowym i wiele innych.

Szczegóły łączenia pokarmów

Tłuszcze i oleje: Wybierz organiczne, nierafinowane i extra virgin oleje, takie jak olej lniany, z pestek dyni, oliwa z oliwek lub olej kokosowy.

• Połącz z: Warzywami, ziarnami i białkiem. Unikaj dużych ilości tłuszczu z białkiem (jak majonez w sałatce z tuńczyka), ponieważ spowalnia on trawienie. Zamiast tego używaj niewielkiej ilości oleju do gotowania i dressingów bezolejowych.

Tłuszcze białkowe: Awokado, oliwki, nasiona i orzechy (z wyjątkiem orzeszków ziemnych i kasztanów, które są skrobią).

• Łącz z: Nieskrobiowymi i oceanicznymi warzywami oraz kwaśnymi owocami. Pamiętaj, aby moczyć i kiełkować swoje nasiona i orzechy, aby ułatwić trawienie.

Nabiał: Ser i mleko, są również tłuszczami białkowymi. Produkty mleczne nie znajdują się w początkowej fazie programu Body Ecology, ponieważ laktoza zawarta w mleku karmi drożdże chorobotwórcze, a większość ludzi nie ma wystarczającej ilości enzymów kochających nabiał, aby strawić białko mleka, kazeinę. Po ustanowieniu zdrowego wewnętrznego ekosystemu, możesz skorzystać z fermentowanych pokarmów i napojów mlecznych, które pomogą zasiedlić Twój przewód pokarmowy dużą ilością mikroflory. Niektórzy ludzie dobrze sobie radzą na pokarmach mlecznych, a niektórzy po prostu nie.

• Połącz z: Sfermentowane produkty mleczne, takie jak kefir mleczny, łącz z kwaśnymi owocami, nasionami i orzechami oraz nieskrobiowymi warzywami.

W kuchni: Zrób dressing z kefiru Body Ecology z sokiem z cytryny i ziołami i wrzuć go na swoją ulubioną sałatę z kilkoma namoczonymi i kiełkującymi nasionami słonecznika, aby uzyskać smaczną sałatkę.

Suszony groch, fasola i soja: Te pokarmy są głównie skrobią połączoną z niewielką ilością białka i są trudne do strawienia. To pomaga wyjaśnić, dlaczego wiele osób ma problemy z gazami i wzdęciami zaraz po ich zjedzeniu. Ponieważ są one tak trudne do strawienia, nie są częścią początkowej fazy programu Body Ecology. Dodatkowo zalecamy tylko sfermentowane pokarmy sojowe.

• Połącz z: Warzywami nieskrobiowymi i warzywami hodowanymi.

Cukier: Cukier sprzyja rozwojowi drożdży, tłumi naturalną odporność Twojego organizmu i nie łączy się z niczym! Zamiast cukru używaj Stewii w herbacie, aby zaspokoić głód cukru lub dodaj ją do szklanki wody z cytryną.

• Łączy się z: Niczym. (Jeśli musisz jeść cukier, powinien być spożywany sam, jak w filiżance herbaty, bez innych pokarmów.)

Fermentowane pokarmy i napoje: Są to „gwiazdy” naszego programu Body Ecology, ponieważ są napakowane witaminami, minerałami i zdrową mikroflorą, która uzdrawia Twój wewnętrzny ekosystem. Kulturalne warzywa i Młody Kefir Kokosowy to tylko dwa przykłady superfoods, które pomagają nam zachować zdrowie, szczupłość i młodość.

• Połącz z: Wszystkim, nawet z owocami. (W rzeczywistości, czasami fermentujemy zielone jabłka w naszych hodowlanych warzywach.)

Can You Really Lose Weight by Food Combining?

Możesz odkryć po kilku dniach stosowania zasad łączenia pokarmów, że pewna utrata wagi została osiągnięta. Twoje ciało nie będzie już wzdęte, a Ty pozbędziesz się toksyn.

Możesz również czuć się bardziej głodny – po prostu jedz częściej. Tak długo, jak będziesz prawidłowo kombinować i jeść wtedy, kiedy jesteś głodny, nie przytyjesz! Ponieważ twoja energia wzrasta, zauważysz, że masz teraz więcej energii do ćwiczeń. To z kolei spowoduje utratę wagi, której pragniesz, stając się bardziej smukłym i zgrabnym.

.