Hibachi nudle

Tento příspěvek je sponzorován společností Kikkoman, všechny názory jsou moje vlastní.

Nudle hibachi

Přesně takové, jaké dostanete ve svém oblíbeném podniku hibachi, ale ještě lepší! Tyto chutné nudle hibachi zasáhnou všechny správné tóny svou máslovou dobrotou, bohatým umami, mírnou sladkostí a samozřejmě česnekem a zázvorem.

Tento pokrm je jednoduchý, ale elegantní, a omáčka, obsahující sójovou omáčku Kikkoman®, dělá z tohoto jídla opravdového vítěze všedního večera, zvláště když chcete jídlo bez nepořádku a za 20 minut.

Tradičně se nudle hibachi připravují z nudlí, sladké omáčky ze sójové omáčky, teriyaki, cukru a možná trochu citronové šťávy. Celý pokrm se pak doplní sezamovým olejem, sezamovými semínky a zelenou cibulkou. Já jsem však chtěla tento úžasný chuťový profil využít a udělat z něj celé jídlo. Přidala jsem tedy svou oblíbenou zeleninu.

Tyto nudle plné umami jsou plné asijské chuti, kterou si zamilujete, a jsou skvělou přílohou nebo kompletním jídlem, do kterého můžete přidat i bílkoviny, pokud chcete.

Co potřebujete k přípravě Hibachi nudlí

Tento recept je velmi jednoduchý a potřebujete jen pár surovin.

• Nudle: Tradičně se používají nudle yakisoba, ale pokud je nemůžete sehnat nebo se vám nechce podnikat speciální cestu, můžete je nahradit nudlemi linguine. Funguje to stejně dobře. Nudle jednoduše uvařte podle návodu na obalu, podle toho, jaký druh preferujete.
• Tuk: Pro tento recept používáme máslo, protože máslo mu dodává příjemnou chuť a nepřipaluje se, když smažíte zeleninu. Česnek a zázvor jsou hlavními hráči pro vybudování chuti v zelenině před přidáním lahodné omáčky.
• Zelenina: Můžete použít jakoukoli oblíbenou zeleninu. Moje volba: cuketa nakrájená na nudličky, růžičky brokolice nakrájené na malé kousky, bílé houby nakrájené na plátky.

Sauce

Teď, když máte základ pro nudle hibachi, uděláte k nim omáčku. A toto je jednoduchá, domácí omáčka, která používá ty nejlepší ingredience, aby tyto máslové, lahodné nudle opravdu zazářily!

• Sójová omáčka Kikkoman®: Klíčovou složkou omáčky je sójová omáčka Kikkoman®, nejuznávanější značka asijských potravin v Severní Americe a nejlepší způsob, jak dodat vaření autentické a kreativní asijské chutě. I když ji miluji pro tento recept na nudle hibachi, lze ji použít také pro zesílení umami chuti v amerických jídlech, klasických středomořských pokrmech nebo dokonce v tropické karibské kuchyni.
• Kikkoman® Teriyaki marináda & Omáčka:
• Hnědý cukr: Rychlý a jednoduchý způsob, jak zvýraznit hloubku sladko-slaných chutí omáčky: Jen dodá tu zábavnou sladkost, kterou od nudlí hibachi očekáváte.
• Sůl a pepř: Podle chuti, stačí upravit podle svých preferencí.

Garnát

• Kikkoman® Sezamový olej
• Zelená cibulka nebo šalvěj

Jak připravit RECEPT

Tipy a triky

Příprava tohoto receptu je snadná, ale zde je několik triků, jak pokaždé dosáhnout skvělých výsledků:

• Použijte sójovou omáčku Kikkoman®: Je důvod, proč zde uvádím konkrétní značku. V omáčce je totiž velký rozdíl. A věřte mi, když říkám, že chcete Kikkoman. Sójová omáčka Kikkoman® se tradičně vaří z vody, sójových bobů, pšenice a soli. To, co ji skutečně odlišuje, je, že sójová omáčka Kikkoman® zraje několik měsíců, aby získala svou charakteristicky bohatou, ale jemnou chuť, lákavou vůni a výraznou červenohnědou barvu. Nezáleží na tom, jaký typ nudlí použijete: linguine nebo yakisoba, ale na použití správné sójové omáčky ano!
• Připravte si zeleninu předem: Toto je jídlo, které se připravuje rychle a na jehož přípravu nebudete mít čas, zatímco se budou vařit ostatní suroviny. Proto vše nakrájejte na plátky a kostičky a připravte si vše ještě před začátkem vaření. Budete to mít hotové raz dva!
• Uvařte nudle Al Dente: Nechtějte, aby byly nedovařené, ale jejich převaření má za následek měkkou, mazlavou kaši a ztratíte lahodný kousek nudlí. Proto se v závislosti na vybraných nudlích pečlivě řiďte pokyny na obalu.
• Nevynechávejte zdobení: Zdobení není jen vzhled jídla. V tomto receptu mrholení sezamovým olejem a zelená cibulka tento pokrm opravdu pozvednou.

Připravit předem a skladování

Tento recept si opravdu nechcete připravovat dopředu. Lze jej ohřát a ohřívá se dobře. Je to tak rychlý recept, který chutná tak skvěle čerstvý, že je lepší ho připravit od začátku.

Pro usnadnění si můžeš předem nakrájet všechnu zeleninu a předem odměřit všechny ingredience na omáčku. Jinak ale připravujte a podávejte horké!

Další skvělou inspiraci na recepty najdete na https://kikkomanusa.com/homecooks/make_this_now/

Chcete víc EZPZ? Přihlaste se k odběru mého newsletteru a sledujte všechny novinky na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.

Nudle Hibachi

0 z 0 hlasů

Vytisknout Připnout

Složení

• 1 libru. nudle linguine nebo yakisoba uvařené al dente
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce česneku mletého
• 1/2 lžičky zázvorové pasty nebo nasekaného zázvoru
• 3 šálky zeleniny cukety nakrájené na sirky, růžičky brokolice nakrájené na malé kousky, bílé houby, nakrájené na plátky

Suce

• 2 lžíce hnědého cukru
• 4 lžíce sójové omáčky Kikkoman®
• 1 lžíce Kikkoman® Teriyaki marináda & Omáčka
• Sůl a pepř podle chuti

Garnát

• 1 lžíce Kikkoman® Sezamový olej
• 2-3 zelené cibule nakrájené na plátky, nebo šalotky nakrájené nadrobno

Návod

• Nudle uvařte al dente podle návodu na obalu a dejte stranou.
• Ve velké pánvi wok na středně vysoké teplotě rozpusťte máslo. Přidejte zeleninu a restujte 2-3 minuty, dokud houby a cuketa nezměknou. Přidejte česnek a zázvor a restujte, dokud se nerozvoní, asi minutu.
• Přidejte nudle a promíchejte.
• Přidejte cukr, sójovou omáčku a teriyaki omáčku a promíchejte.
• Ochutnejte a dochuťte solí pepřem
• Odstavte z ohně a zakápněte sezamovým olejem, přidejte čerstvé šalotky a promíchejte.
• Užijte si horké

Náš software na kartě receptu vypočítává tyto nutriční údaje na základě průměrných hodnot výše uvedených surovin, různé značky a kvalita produktů/masa mohou mít odlišné nutriční údaje, vždy si je vypočítejte sami podle konkrétních produktů, které používáte, abyste dosáhli přesných maker pro tento recept.

Vyzkoušeli jste tento recept? zmiňte @ezpzmealz nebo označte #ezpzmealz!

Chcete tento recept použít v jídelním plánu? vyzkoušejte PrePear, mou bezplatnou aplikaci pro plánování jídel, která vám umožní ukládat recepty, plánovat jídla, nakupovat potraviny a vařit jednoduše na jednom místě. Připojte se zde!

Připište na svou nástěnku KDYŽ na Pinterestu: