Hibachi tészta

Ez a bejegyzés a Kikkoman támogatásával készült, minden vélemény a sajátom.

Hibachi tészta

Mint amit a kedvenc hibachi helyeden kapsz, de még jobb! Ezek az ízletes hibachi tészták minden hangot eltalálnak vajas finomságukkal, gazdag umamijukkal, enyhe édességükkel és persze a fokhagymával és gyömbérrel.

Ez az étel egyszerű, mégis elegáns, és a Kikkoman® szójaszószt tartalmazó szósz teszi ezt az ételt igazi hétköznapi győztessé, különösen akkor, ha egy 20 perces, kevés felfordulást okozó ételre vágyik.

Hagyományosan a hibachi tészta tésztából, szójaszószból, teriyakiból, cukorból és esetleg némi citromléből készült édes mártással készül. Ezután az egész étel tetejére szezámolajat, szezámmagot és zöldhagymát tesznek. Én azonban szerettem volna ezt a csodálatos ízvilágot egy egész étkezéssé alakítani. Ezért hozzáadtam a kedvenc zöldségeimet.

Ez az umamival teli tészta tele van ázsiai ízekkel, amelyeket imádni fogsz, és nagyszerű köretet vagy teljes értékű ételt alkotnak, amelyhez még fehérjét is adhatsz, ha akarsz.

Mire van szükséged a Hibachi tészta elkészítéséhez

Ez a recept szuper egyszerű, és csak néhány összetevőre van szükséged.

• Tészta: Hagyományosan yakisoba tésztát használsz, de ha nem találsz ilyet, vagy nem akarsz külön utazni, akkor helyettesítheted linguinnel. Ugyanolyan jól működik. Egyszerűen főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításai szerint, attól függően, hogy melyik fajtát részesítjük előnyben.
• Zsír: Ehhez a recepthez vajat használunk, mert a vaj olyan kellemes ízt ad, és nem ég le, miközben a zöldségeket pároljuk.
• Ízépítők: A fokhagyma és a gyömbér a főszereplők a zöldségek ízének kialakításában, mielőtt hozzáadnánk a finom szószt.
• Zöldségek: Bármilyen kedvenc zöldséget használhatsz. Nálam: cukkini, gyufaszálakra vágva, brokkolivirág, apróra vágva, fehér gomba, szeletelve.

Szósz

Most, hogy megvan a hibachi tésztád alapja, szószold meg. Ez pedig egy egyszerű, házi készítésű szósz, amely a legjobb alapanyagokból készült, hogy ezek a vajas, finom tészták igazán ragyogjanak!

• Kikkoman® szójaszósz: A mártás legfontosabb összetevője a Kikkoman® szójaszósz, Észak-Amerika legelismertebb ázsiai ételmárkája, amely a legjobb módja annak, hogy autentikus és kreatív ázsiai ízeket adjon a főzéshez. Bár én nagyon szeretem ehhez a hibachi tészta recepthez, az amerikai ételek, a klasszikus mediterrán ételek vagy akár a trópusi karibi konyha umami ízének fokozására is használható. Annyira sokoldalú!
• Kikkoman® Teriyaki Marinade & szósz: Gyors és egyszerű módja a szósz édes-édes ízmélységének fokozására.
• Barna cukor: Csak azt a szórakoztató édességet adja, amit a hibachi tésztától elvár.
• Só és bors: Ízlés szerint, csak állítsa be a saját ízlése szerint.

Garnírozás

• Kikkoman® szezámolaj
• Zöldhagyma vagy mogyoróhagyma

Hogyan készítsük el a REZEPT

Az időigény: A recept elkészítéséhez

Az időigény: 1 perc: 20 perc: 20 perc.

Hibachi tészta, Kikkoman® szójaszószból készült édes és pikáns mártással átforgatva.

1. Főzzük meg a tésztát

   Főzzük a tésztát al dente, a csomagolás utasításai szerint, és tegyük félre.

2. Párolja meg a zöldségeket a wokban

   Egy nagy wokban, közepesen magas hőfokon olvassza meg a vajat. Adjuk hozzá a zöldségeket, és pároljuk 2-3 percig, amíg a gomba és a cukkini megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és addig pároljuk, amíg illatos nem lesz, kb. egy percig.

3. Adjuk hozzá a tésztát

   Dobjuk bele a tésztát, és keverjük össze.

4. Fűszerezzük meg!

   Adja hozzá a cukrot, a Kikkoman® szójaszószt, a Kikkoman® Teriyaki Marinade & szószt, és forgassa össze.
   Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk

   
5. Díszítsük

   Vegyük le a tűzről, csepegtessük meg szezámolajjal, adjuk hozzá a friss újhagymát, és forgassuk össze. Élvezze forrón

   

Tippek és trükkök

Ez a recept elkészítése Eazy Peazy, de íme néhány trükk, hogy minden egyes alkalommal nagyszerű eredményt érjen el:

• Használjon Kikkoman® szójaszószt: Nem véletlenül vagyok itt márkaspecifikus. A szósz mindent megváltoztat. És bízz bennem, amikor azt mondom, hogy Kikkomant akarsz. A Kikkoman® szójaszószt hagyományosan vízből, szójababból, búzából és sóból főzik. Ami igazán különlegessé teszi, hogy a Kikkoman® szójaszószt hónapokig érlelik, hogy kialakuljon a jellegzetesen gazdag, mégis lágy íze, étvágygerjesztő aromája és jellegzetes vörösesbarna színe. Nem számít, hogy milyen tésztát használ: linguine-t vagy yakisobát, de a megfelelő szójaszósz használata igen!
• Készítse elő a zöldségeket előre: Ez egy gyorsan elkészíthető étel, és nem olyan, ahol lesz időd előkészíteni a hozzávalókat, amíg a többi hozzávaló megfő. Szóval szeletelj és kockázd fel, és legyen minden készenlétben, mielőtt elkezdenéd a főzést. Így pillanatok alatt kész lesz!
• Főzzük a tésztát Al Dente: Nem akarod, hogy alul legyen főzve, de ha túlfőzöd, az puha, ragacsos összevisszaságot eredményez, és elveszíted a tészta finom falatjait. Tehát attól függően, hogy milyen tésztát választasz, gondosan kövesd a csomagoláson található utasításokat.
• Ne hagyja ki a díszítést! A köret nem csak az ételek kinézetét jelenti. Ebben a receptben a csöpögtetett szezámolaj és a zöldhagyma igazán feldobja ezt az ételt.

Előre elkészítés és tárolás

Ezt a receptet nem igazán érdemes előre elkészíteni. Újramelegíthető, és jól átmelegszik. Ez egy olyan gyors recept, ami olyan jó ízű frissen, hogy jobban jársz, ha a semmiből készíted el.

A könnyebbség kedvéért előre felszeletelheted az összes zöldséget, és előre kimérheted a mártás összes hozzávalóját. De egyébként készítsd el és tálald forrón!

Még több nagyszerű recept inspirációt találsz a https://kikkomanusa.com/homecooks/make_this_now/

TÖBB EZPZ-t szeretnél? Iratkozz fel a hírlevelemre, és kövess a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb hírekért.

Hibachi tészta

0 szavazatból

Print Pin

Ingredients

• 1 font. linguine vagy yakisoba tészta al dente főzve
• 3 evőkanál vaj
• 1 evőkanál fokhagyma apróra vágva
• 1/2 teáskanál gyömbérpaszta vagy apróra vágott gyömbér
• 3 csésze zöldség cukkini gyufaszálakra vágva, apróra vágott brokkoli, fehér gomba, szeletelve

Szósz

• 2 evőkanál barna cukor
• 4 evőkanál Kikkoman® szójaszósz
• 1 evőkanál Kikkoman® szójaszósz
• 1 evőkanál Kikkoman® szójaszósz. Teriyaki Marinade & szósz
• Só és bors ízlés szerint

Garnírozás

• 1 evőkanál Kikkoman® szezámolaj
• 2-fr.3 zöldhagyma felszeletelve, vagy újhagyma apróra vágva

Instrukciók

• Főzzük a tésztát al dente, a csomagolás utasításai szerint, és tegyük félre.
• Egy nagy wokban, közepesen magas hőfokon megolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a zöldségeket, és pároljuk 2-3 percig, amíg a gomba és a cukkini megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát és a gyömbért, és addig pároljuk, amíg illatos nem lesz, kb. egy percig.
• Adjuk hozzá a tésztát, és keverjük össze.
• Adjuk hozzá a cukrot, a szójaszószt és a teriyaki szószt, és forgassuk össze.
• Kóstoljuk meg, és ízesítsük sóval, borssal
• Vegyük le a tűzről, csorgassuk meg szezámolajjal, adjuk hozzá a friss újhagymát, és forgassuk össze.
• Érvezze forrón

Receptkártya szoftverünk ezeket a tápértékadatokat a fenti összetevőkre vonatkozó átlagok alapján számítja ki, a különböző márkájú és minőségű termékek/húsok tápértékadatai eltérőek lehetnek, mindig számítsa ki a sajátját az Ön által használt konkrét termékek alapján, hogy pontos makrókat kapjon ehhez a recepthez.

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @ezpzmealz vagy jelöld meg #ezpzmealz!

Szeretnéd használni ezt a receptet egy étkezési tervben?Próbáld ki a PrePear-t, az INGYENES étkezéstervező alkalmazásomat, amely lehetővé teszi, hogy egy helyen elmenthesd a receptjeidet, étkezéseket tervezz, bevásárolj és egyszerűen főzz. Csatlakozz itt!

Pin to your WHAT board on Pinterest: