Jak připravit křupavá pečená buvolí kuřecí křidélka

Křupavá buvolí kuřecí křidélka si snadno připravíte doma. Díky našemu postupu můžete vynechat olej a fritézu a připravit úžasná pečená kuřecí křidélka, která se vyrovnají vašim oblíbeným restauracím. Přejděte na recept na křupavá pečená kuřecí křidélka nebo se podívejte na naše rychlé a přehledné video, které vám ukáže, jak je připravujeme my.

Sledujte, jak připravujeme recept

Příprava nejlepších domácích buffalo kuřecích křidélek

Máme rádi horká křidélka, ale poslední věc, kterou chceme doma dělat, je vytahovat fritézu. Proto jsme tak velkými fanoušky tohoto snadného receptu na pečená kuřecí křidélka.

Náš recept na kuřecí křidélka zaručuje křupavá a lahodná křidélka. Jsou také ideální pro servírování pro větší počet lidí. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit velké dávky křidýlek bez větší práce z vaší strany.

Příprava kuřecích křidýlek doma je tak snadná. Níže se s vámi podělíme o to, jak je připravujeme, jak dlouho křidélka péct, aby byla křupavá, a také o jednoduchou buvolí omáčku jako v restauraci, kterou je obalíte. Nechybí ani rychlý recept na naši oblíbenou omáčku s modrým sýrem.

Pro přípravu těch nejlepších kuřecích křidýlek buffalo je třeba mít na paměti tři věci:

1. Záleží jen na vás, zda kuřecí křidýlka oddělíte. Některé obchody s potravinami je prodávají již rozdělená na stehna a křídla. Pokud křídla, která kupujete, nejsou, můžete to udělat sami. Nebo je nechte nerozdělená. Recept bude fungovat oběma způsoby. Pokud se chcete podívat, jak rozdělit kuřecí křídla, zde najdete náš návod, jak to udělat.
2. Místo smažení upečte kuřecí křídla na drátěné mřížce umístěné uvnitř plechu s okrajem. Tím, že kuřecí křídla pečeme na drátěném roštu, odkapává během pečení z kuřecích křídel tuk a pomáhá jim, aby byla extra křupavá.
3. Kuřecí křídla pečeme při vysoké teplotě v troubě – my jsme zvolili 400º F. Křídla pečeme 35 až 45 minut. (Křidélka můžete péct i při vyšší teplotě, ale v závislosti na vaší troubě se vám může stát, že se z trouby bude trochu kouřit).

Jak připravit omáčku k buvolím křídlům v restauračním stylu

Zatímco se křidélka pečou, můžete připravit omáčku k buvolím křídlům. Je to snadné. V hrnci rozpusťte trochu másla a pak vmíchejte pálivou paprikovou omáčku (my máme rádi pálivou omáčku Frank’s). Když se vše spojí, dochuťte omáčku česnekovým práškem a solí.

Křupavá upečená křidélka obalte v omáčce a podávejte s celerem a také s oblíbenou omáčkou na namáčení. My máme rádi namáčení křidélek do dresinku s modrým sýrem. Níže se můžete podívat, jak ji připravujeme od základu!

Pětiminutová omáčka s modrým sýrem

Při podávání kuřecích křidélek máme rádi, když máme po straně chladivou krémovou omáčku. Oblíbený je modrý sýr i ranč, ale my vždy volíme modrý sýr. Bonusem je, že si ji snadno vyrobíte sami.

K tomu přidejte do misky stejné díly majonézy a zakysané smetany, pak vmíchejte hodně modrého sýra, čerstvou petrželku a sůl. Zálivka je hustá, krémová a skvěle se hodí k pikantním kuřecím křidélkům buffalo.

Je z ní také vynikající zálivka na salát. Zřeďte dip trochou mléka nebo podmáslí a pak ho použijte na zelené saláty – zde je náš recept na salátový dresink s modrým sýrem, je vynikající!

Máme tu rádi kuřecí křídla, pokud jste na tom stejně, vřele doporučujeme podívat se na tyto recepty na kuřecí křídla – oba používají stejný způsob pečení křídel. Místo buvolí omáčky tato pečená kuřecí křidélka přeléváme sladkou chilli omáčkou. Pokud nemáte rádi pikantní křídla, vyzkoušejte naše domácí grilovaná pečená kuřecí křídla. Omáčka je vyrobená od základu a je tak jednoduchá!“

Pro další obměnu kuřecích křidélek vyzkoušejte grilovaná křidélka! Na Inspired Taste máme dvě verze: Naše grilovaná kuřecí křidélka inspirovaná pho jsou plná chuti díky zázvoru, česneku a limetce. Milujeme také tato citronovo-česneková grilovaná kuřecí křidélka podávaná s parmazánem navrchu.

Tady jsou další jídla inspirovaná kuřecím masem buffalo:

• Zapečená květáková křidélka z buvolího masa
• Snadný dip z buvolího kuřete
• Syrové tyčinky na pizzu z buvolího kuřete
• Kuřecí plněné mušle

Recept aktualizován, původně zveřejněn v prosinci 2011. Od zveřejnění v roce 2011 jsme recept upravili, aby byl přehlednější, a přidali jsme krátké video s receptem. – Adam a Joanne

.