Ropogós buffalo csirke hot wings könnyen elkészíthető otthon. A mi módszerünkkel kihagyhatod az olajat és a sütőt, és csodálatos sült csirkeszárnyakat készíthetsz, amelyek vetekednek a kedvenc éttermeiddel. Ugorj a Ropogós sült csirkés hot wings receptre, vagy nézd meg gyors, egyszerű videónkat, amiben megmutatjuk, hogyan készítjük.
Nézd, ahogy elkészítjük a receptet
A legjobb házi buffalo csirkeszárnyak készítése
Imádjuk a csípős csirkeszárnyakat, de az utolsó dolog, amit otthon szeretnénk, hogy elővegyük a fritőzgépet. Ezért vagyunk nagy rajongói ennek az egyszerű sült csirkeszárny receptnek.
A mi csirkeszárny receptünk garantálja a ropogós és finom szárnyakat. Tömegek kiszolgálására is tökéletesek. Ezzel az egyszerű recepttel nagy adag szárnyakat készíthetsz, kevés munkával a részedről.
A csirkeszárnyak otthoni elkészítése nagyon egyszerű. Az alábbiakban megosztjuk, hogyan készítjük őket, mennyi ideig kell sütni a szárnyakat, hogy ropogósak legyenek, valamint egy egyszerű éttermi bivalymártást, amivel bevonhatjuk őket. Van egy gyors recept a kedvenc kéksajtos mártogatósunkhoz is.
Három dolgot kell szem előtt tartani a legjobb buffalo csirkeszárnyak elkészítéséhez:
- Rajtadon múlik, hogy szétválasztod-e a csirkeszárnyakat. Egyes élelmiszerboltokban már szétválasztva árulják a csirkecombra és a szárnycsontra. Ha az általad vásárolt szárnyak nincsenek, akkor magad is megteheted. Vagy hagyd őket szétválasztatlanul. A recept mindkét módon működik. Itt van a csirkeszárny feldarabolásának bemutatója, ha látni szeretné, hogyan kell csinálni.
- Sütés helyett süsse meg a csirkeszárnyakat egy peremes tepsibe állított drótrácson. Ha a csirkeszárnyakat drótrácson sütjük, a zsír sütés közben lecsöpög a csirkeszárnyakról, és segít, hogy extra ropogósak legyenek.
- A csirkeszárnyakat magas sütőhőmérsékleten sütjük – mi 400º F-ot választunk. 35-45 percig sütjük a szárnyakat. (A szárnyakat még magasabb hőmérsékleten is süthetjük, de a sütőnktől függően előfordulhat, hogy a sütő egy kicsit füstöl).
Hogyan készítsünk éttermi stílusú Buffalo Wing szószt
Míg a szárnyak sülnek, elkészíthetjük a buffalo wing szószt. Ez nagyon egyszerű. Olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, majd keverd bele a csípős paprikaszószt (mi a Frank’s csípős szószt szeretjük). Amikor összeállt, fűszerezd a szószt fokhagymaporral és sóval.
A ropogósra sült szárnyakat bevond a mártással, és zellerrel, valamint a kedvenc mártogatósoddal tálald. Mi szeretjük a szárnyakat kéksajtos öntetbe mártogatni. Alább láthatod, hogyan készítjük a semmiből!
Ötperces kéksajtos mártogatós
A csirkeszárnyak tálalásakor szeretjük, ha van mellé egy hűs, krémes mártás. A kéksajtos és a Ranch egyaránt népszerű, de mi mindig a kéksajtosra szavazunk. Bónusz, hogy könnyen elkészíthetjük magunknak.
Ezhez adjunk egyenlő arányban majonézt és tejfölt egy tálba, majd keverjünk bele sok kéksajtot, friss petrezselymet és sót. Az öntet sűrű, krémes, és tökéletes a fűszeres buffalo csirkeszárnyakhoz.
Ez egy finom salátaöntet is. Hígítsd fel a mártást egy kis tejjel vagy íróval, majd használd salátazöldségek fölé – itt a kéksajtos salátaöntet receptünk, nagyon finom!
Mi itthon imádjuk a csirkeszárnyakat, ha te is így vagy vele, akkor ajánljuk, hogy nézd meg ezeket a csirkeszárny recepteket – mindkettőben ugyanazzal a módszerrel sütöd a szárnyakat. Bivalymártás helyett ezeket a sült csirkeszárnyakat édes chiliszósszal dobjuk fel. Ha nem szereted, ha a szárnyak csípősek, próbáld ki a házi barbecue sült csirkeszárnyakat. A szósz a semmiből készül, és olyan egyszerű!
Ha a csirkeszárnyak egy másik változatát szeretné, próbálja ki a grillezett szárnyakat! Két változatot is kínálunk az Inspired Taste-on: A pho-inspirált grillezett csirkeszárnyaink tele vannak ízzel a gyömbérnek, fokhagymának és lime-nak köszönhetően. Imádjuk ezeket a citromos-fokhagymás grillezett csirkeszárnyakat is, parmezán sajttal a tetején.
Itt van még több bivalycsirke ihlette étel:
- Sütött buffalo karfiolszárnyak
- Egyszerű buffalo csirke mártogatós
- Fűszeres buffalo csirke pizzaszelet
- Buffalo csirke töltött kagyló
A recept frissítve, eredetileg 2011 decemberében jelent meg. A 2011-es bejegyzés óta finomítottunk a recepten, hogy egyértelműbb legyen, és hozzáadtunk egy gyors receptvideót. – Adam és Joanne
Hogyan készítsünk ropogósra sült Buffalo csirke hot wingset
.
- ELŐKÉSZÍTÉS 15perc
- SÜTÉS 45perc
- ÖSSZESEN 1óra
Fűszeres egy kis ecetes rúgással, ezek a ropogósra sült buffalo csirkeszárnyak pillanatok alatt elhagyják a tányért. Tálaláskor gondoskodjon sok kéksajtos mártogatósról (bolti vagy az alábbi mártogatósról) és zellerről. Könnyen megduplázza, megháromszorozza vagy megnégyszerezi a tömeg számára.
Szükséged lesz
Csirkeszárnyak
1 font csirkeszárny, az ízületeknél elválasztva, a hegyeket eldobva
4 evőkanál sótlan vaj
1/3 csésze csípős paprikás csípős szósz (javasolt márka: Frank’s Red Hot)
1/2 teáskanál fokhagymapor
Só
Szöldség, a tálaláshoz
Kéksajtos öntet
1/2 csésze tejföl
1/2 csésze majonéz
6 uncia morzsolt kéksajt
1 evőkanál aprított petrezselyem
.
Só és frissen őrölt bors
Irányítás
- Süssük a csirkét
- Szárnyas szósz
- Kéksajtos öntet
A sütőt melegítsük elő 400 fokra. Állítson be egy drótrácsot egy nagy, peremes sütőlap belsejébe.
Sózza be a szárnyakat sóval. Egy rétegben terítsük szét a drótrácson. Süssük, amíg átsülnek és ropogósra sülnek, 35-45 percig.
A vajat egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk. Vegye le a serpenyőt a tűzről, majd keverje bele a csípős szószt és a fokhagymaport. Ízlés szerint sózzuk.
A mártásba dobjuk a sült csirkeszárnyakat, majd zellerrel és kéksajtos mártással tálaljuk.
Keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a kéksajtot és a petrezselymet egy tálban. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük.
Adam és Joanne tippjei
- Ha nincs olyan drótrácsunk, ami befér egy tepsibe, akkor is készíthetünk szárnyakat. Rendezze el őket a tepsiben, rács nélkül, és sütés közben néhányszor forgassa meg őket.
- Táplálkozási adatok: Az alábbiakban megadott tápértékadatok becsült értékek. A hozzávetőleges értékek kiszámításához az USDA adatbázisát használtuk. 1 font szárnyból 8-12 szárny lesz, a mérettől függően. A kéksajtos mártogatós szószt nem számoltuk bele a számításainkba.
Ha elkészíted ezt a receptet, készíts egy fotót, és jelöld meg #inspiredtaste hashtaggel – Szeretjük látni az alkotásaidat az Instagramon és a Facebookon! Keressen meg minket! A recept 1/2 adagja / Kalória 487 / Fehérje 29 g / Szénhidrát 0 g / Élelmi rost 0 g / Összes cukor 0 g / Összes zsír 41 g / Telített zsír 20 g / Koleszterin 222 mg
