Sådan laver du sprøde, bagte Buffalo Chicken Hot Wings

Det er nemt at lave sprøde Buffalo Chicken Hot Wings derhjemme. Med vores metode kan du springe olien og frituregryden over og lave fantastiske bagte kyllingevinger, der kan konkurrere med dine yndlingsrestauranter. Hop til opskriften på sprøde bagte kyllingevinger eller se vores hurtige, ligetil video, der viser dig, hvordan vi laver dem.

Se os lave opskriften

Magning af de bedste hjemmelavede Buffalo Chicken Wings

Vi elsker hot wings, men det sidste, vi har lyst til at gøre derhjemme, er at tage en frituregryde frem. Derfor er vi så store fans af denne nemme opskrift på bagte kyllingevinger.

Vores opskrift på kyllingevinger garanterer sprøde og lækre vinger. De er også perfekte til at servere for en flok mennesker. Med denne enkle opskrift kan du lave store partier vinger med lidt arbejde fra dig.

Det er så nemt at lave kyllingevinger derhjemme. Nedenfor deler vi, hvordan vi laver dem, hvor længe du skal bage vingerne, så de bliver sprøde, samt en simpel buffalo sauce i restaurant-stil til at overtrække dem med. Der er også en hurtig opskrift på vores yndlings blå ostesauce til at dyppe i.

Der er tre ting, du skal huske på for at lave de bedste buffalo kyllingevinger:

1. Det er op til dig, om du skal skille kyllingevingerne ad. Nogle dagligvarebutikker sælger dem allerede adskilt i trommestikker og wingette. Hvis de vinger, du køber, ikke er det, kan du gøre det selv. Eller du kan lade dem være uadskillede. Opskriften fungerer på begge måder. Her er vores vejledning i at skære en kyllingevinge, hvis du vil se, hvordan du gør det.
2. I stedet for at stege dem, skal du bage kyllingevingerne på en trådstang, der er sat ind i en bageplade med kant. Ved at stege kyllingevingerne på en rist drypper fedtet væk fra kyllingevingerne, mens de bages, og det er med til at gøre dem ekstra sprøde.
3. Bag kyllingevingerne ved en høj ovntemperatur – vi vælger 400º F. Vingerne bages i 35 til 45 minutter. (Du kan bage vingerne ved en endnu højere temperatur, men afhængigt af din ovn kan du opleve, at ovnen ryger lidt).

Sådan laver du Buffalo Wing Sauce i restaurantstil

Mens vingerne bages, kan du lave buffalo wing-saucen. Det er nemt. Smelt noget smør i en gryde, og rør derefter den stærke pebersauce i (vi elsker Frank’s hot sauce). Når det er blandet sammen, krydres saucen med hvidløgspulver og salt.

Hvis du smører de sprøde, bagte vinger i saucen og serverer dem med selleri og din yndlingssauce til at dyppe dem i. Vi elsker at dyppe vingerne i en blå ostedressing. Du kan se, hvordan vi laver den fra bunden nedenfor!

Five Minute Blue Cheese Dipping Sauce

Når vi serverer kyllingevinger, elsker vi at have en kølig cremet sauce på siden. Blåskimmelost og Ranch er begge populære, men vi vælger altid blåskimmelost. Bonus er, at den er nem at lave selv.

Det gøres ved at tilsætte lige dele mayonnaise og creme fraiche i en skål og derefter røre masser af blåskimmelost, frisk persille og salt i. Dressingen er tyk, cremet og perfekt til krydrede buffalo kyllingevinger.

Det er også en lækker salatdressing. Fortynd dippen med et skvæt mælk eller kærnemælk, og brug den derefter over salatgrønt – her er vores opskrift på blåskimmelost-salatdressing, den er lækker!

Vi elsker kyllingevinger herhjemme, hvis du er det samme, kan vi varmt anbefale at tage et kig på disse opskrifter på kyllingevinger – de bruger begge den samme metode til at bage vingerne. I stedet for buffalo sauce, smider vi disse bagte kyllingevinger med en sød chili sauce. Hvis du ikke bryder dig om, at vingerne skal være krydrede, kan du prøve vores hjemmelavede grillbagte kyllingevinger med barbecue. Saucen er lavet helt fra bunden og er så enkel!

For en anden variant af kyllingevinger kan du prøve grillede vinger! Vi har to versioner på Inspired Taste: Vores pho-inspirerede grillede kyllingevinger er fyldt med smag takket være ingefær, hvidløg og lime. Vi er også vilde med disse grillede kyllingevinger med hvidløg og citron, som serveres med parmesanost på toppen.

Her er flere buffalo kylling inspirerede retter:

• Baked Buffalo Cauliflower Wings
• Easy Buffalo Chicken Dip
• Cheesy Buffalo Chicken Pizza Sticks
• Buffalo Chicken Stuffed Shells

Opskriften er opdateret, oprindeligt udgivet i december 2011. Siden udgivelsen i 2011 har vi justeret opskriften, så den er mere overskuelig, og vi har tilføjet en hurtig opskriftvideo. – Adam og Joanne