Sprøde, bagte kyllingevinger med honningchipotle. Super nemme at lave og sundere end stegte. Kom dem i en sød og krydret honning-chipotlesauce!
Bekendelse: Jeg elsker kyllingevinger. Især vinger, der er super sprøde og dryppende med masser af sauce. Saucen skal være super krydret og ledsaget af ranchdressing til at dyppe i.
Når jeg bestiller vinger ude på en restaurant, får jeg altid nøgne vinger ekstra sprøde og saucen ved siden af. Det sikrer, at mine vinger altid er super sprøde, og at jeg kan fylde dem med så meget sauce, som jeg vil.
Jeg bagte disse kyllingevinger i ovnen i stedet for at stege dem. Det sparer nogle kalorier, og man får stadig en super sprød kyllingevinge.
Disse vinger er overraskende nemme at lave. Jeg kan godt lide at lave honning-chipotlesaucen, mens kyllingen er ved at blive tilberedt, og smide det hele sammen, når kyllingen er kommet ud af ovnen.
Jeg starter med at duppe kyllingevingerne med et viskestykke for at sikre, at de er helt tørre. Derefter lægger jeg dem på en rist oven på en bageplade. Dette gør kyllingen ekstra sprød ved at lade det ekstra fedt dryppe ned på bagepladen. Vingerne steges i en 400 grader varm ovn i 40-45 minutter, indtil de er gennemstegte. Derefter lægger jeg dem under grillen i yderligere 2-4 minutter for at gøre dem endnu mere sprøde.
Nu skal vi snakke om saucen. Den er sød og krydret og smurt oven på vingerne. Saucen består af honning, chili i adobo, ketchup, eddike og smør. Du kan kontrollere mængden af varme ved at tilsætte flere chilier i adobo for at få mere krydderi på vingerne eller mere honning for at gøre den mere sød.
For mig er det chilierne i adobo, der gør saucen. Jeg kan godt lide at tilføje ca. 1-2 spiseskefulde mere, når jeg laver den til mig selv. Jeg elsker den røgede smag og krydrethed. Du kan finde chili i adobo i din købmand i den mexicanske isle.
Disse Crispy Baked Honey Chipotle Chicken Wings er en perfekt snack eller forretter.
Grib nogle servietter og nyd disse Crispy Baked Honey Chipotle Chicken Wings!
Vil du gerne have disse Crispy Baked Honey Chipotle Chicken Wings? Her er nogle flere forretter, som du vil elske!
- Sund græsk yoghurt-guacamole
- Rainbow Vegetable Spring Rolls
- Varme French Onion Dip
Crispy Baked Honey Chipotle Chicken Wings
Ingredienser
- 1 1/2 pund kyllingevinger
- 1/4cuphoney
- 2 spiseskefuldeschilier i adobosauce kun
- 1 spiseskefuld usaltet butter
- 1/2cupketchup
- 1/2tablespoonapple cider eddike
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 400 grader.
-
Dep kyllingevingerne af med køkkenrulle for at sikre, at de er helt tørre.
-
Krydr kyllingen med salt og peber.
-
Sæt kyllingevingerne på en rist oven på en bageplade.
-
Sæt dem i ovnen, og steg dem i 40-45 minutter, indtil de er gennemstegte.
-
Hold kyllingen i ovnen, og tænd for stegeovnen. Grill kyllingen i 2-4 minutter (eller længere, afhængigt af, hvor sprøde du kan lide dine vinger). Hold et meget vågent øje med dem.
-
I mellemtiden tilsættes honning, chili i adobo, smør, ketchup og æblecidereddike i en lille gryde. Kog i 2-3 minutter, indtil smørret er smeltet. Lad det stå på lav varme, indtil det er klar til at blive blandet med vingerne.
-
Middelbart efter at vingerne er færdige med at koge, bland dem i honning-chipotlesaucen.
-
Servér dem straks med ranch- eller blue cheese-dressing.
