Knusprig gebackene Honig-Chipotle-Hähnchenflügel. Super einfach zu machen und gesünder als gebraten. In einer süßen und würzigen Honig-Chipotle-Sauce!
Geständnis: Ich liebe Chicken Wings. Besonders Flügel, die super knusprig sind und vor lauter Soße nur so triefen. Die Soße muss superscharf sein und dazu gibt es Ranch-Dressing zum Dippen.
Wenn ich in einem Restaurant Flügel bestelle, bekomme ich die nackten Flügel immer extra knusprig und die Soße auf der Seite. So sind meine Wings immer super knusprig und ich kann sie mit so viel Sauce auffüllen, wie ich möchte.
Ich habe diese Hähnchenflügel im Ofen gebacken, anstatt sie zu braten. Das spart ein paar Kalorien und man bekommt trotzdem einen super knusprigen Hähnchenflügel.
Diese Flügel sind überraschend einfach zu machen. Ich bereite die Honig-Chipotle-Sauce gerne zu, während das Hähnchen kocht, und werfe alles zusammen, sobald das Hähnchen aus dem Ofen kommt.
Ich beginne damit, die Hähnchenflügel mit einem Papiertuch abzutupfen, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken sind. Dann lege ich sie auf ein Drahtgitter auf einem Backblech. So wird das Hähnchen besonders knusprig, weil das überschüssige Fett auf das Backblech tropfen kann. Die Hähnchenflügel werden bei 400 Grad 40-45 Minuten lang gebacken, bis sie durchgebraten sind. Ich lege sie dann für weitere 2-4 Minuten unter den Grill, um sie noch knuspriger zu machen.
Nun lasst uns über die Sauce sprechen. Sie ist süß und würzig und wird über die Flügel gestrichen. Die Soße besteht aus Honig, Chilis in Adobo, Ketchup, Essig und Butter. Man kann die Schärfe steuern, indem man mehr Chilis in Adobo für schärfere Flügel oder mehr Honig zum Süßen hinzufügt.
Für mich machen die Chilis in Adobo die Sauce aus. Ich gebe gerne 1-2 Esslöffel mehr dazu, wenn ich sie für mich selbst mache. Ich liebe den rauchigen Geschmack und die Schärfe. Sie finden Chilis in Adobo in Ihrem Lebensmittelgeschäft in der Mexikoregion.
Diese knusprig gebackenen Honig-Chipotle-Hähnchenflügel sind ein perfekter Snack oder eine Vorspeise.
Greifen Sie sich ein paar Servietten und genießen Sie diese knusprig gebackenen Honig-Chipotle-Hähnchenflügel!
Lieben Sie diese knusprig gebackenen Honig-Chipotle-Hähnchenflügel? Hier sind einige weitere Vorspeisen, die Sie lieben werden!
- Gesunde griechische Joghurt-Guacamole
- Rainbow-Gemüse-Frühlingsrollen
- Warmer französischer Zwiebel-Dip
Knusprig gebackene Honig-Chipotle-Hähnchenflügel
Zutaten
- 1 1/2 PfundHähnchenflügel
- 1/4TasseHonig
- 2EsslöffelChilischoten nur in der Soße
- 1Esslöffelunsalzige Butter
- 1/2TasseKetchup
- 1/2EsslöffelApfelweinessig
Anleitung
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Ofen auf 400 Grad vorheizen.
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Die Hähnchenflügel mit einem Papiertuch abtupfen, um sicherzustellen, dass sie vollständig trocken sind.
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Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Hähnchenflügel auf ein Drahtgitter auf ein Backblech legen.
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Die Hähnchenflügel in den Ofen schieben und 40-45 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
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Das Hähnchen im Ofen lassen und den Broiler einschalten. Das Hähnchen 2-4 Minuten grillen (oder länger, je nachdem wie knusprig Sie Ihre Flügel mögen). Behalten Sie sie gut im Auge.
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In der Zwischenzeit Honig, Chilis in Adobo, Butter, Ketchup und Apfelessig in einen kleinen Topf geben. 2-3 Minuten kochen, bis die Butter geschmolzen ist. Auf kleiner Flamme aufbewahren, bis man sie zu den Flügeln geben kann.
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Nachdem die Flügel fertig gegart sind, sofort in die Honig-Chipotle-Sauce geben.
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Sofort mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing servieren.
