Alitas de pollo al horno con miel y chipotle crujientes. Súper fáciles de hacer y más saludables que las fritas. Con una salsa de miel y chipotle dulce y picante
Confesión: Me encantan las alitas de pollo. Especialmente las alitas que están súper crujientes y chorreando mucha salsa. La salsa tiene que ser súper picante y acompañada de aderezo ranchero para mojar.
Cuando pido alitas en un restaurante siempre pido alitas desnudas extra crujientes y la salsa al lado. Así me aseguro de que mis alitas estén siempre súper crujientes y puedo cargarlas con toda la salsa que quiera.
Estas alitas de pollo las he horneado en vez de freírlas. Así se ahorran algunas calorías y se obtienen unas alitas de pollo súper crujientes.
Estas alitas son sorprendentemente fáciles de hacer. Me gusta hacer la salsa de miel y chipotle mientras el pollo se está cocinando y mezclar todo una vez que el pollo está fuera del horno.
Empiezo por frotar las alas de pollo con una toalla de papel para asegurarme de que están completamente secas. Luego las coloco en una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear. Esto hace que el pollo esté más crujiente al permitir que la grasa extra gotee sobre la bandeja del horno. Las alas se cocinan en el horno a 400 grados durante 40-45 minutos hasta que estén bien cocidas. Luego las pongo bajo la parrilla durante 2-4 minutos más para que queden aún más crujientes.
Ahora hablemos de la salsa. Es dulce y picante y se asfixia en la parte superior de las alas. La salsa se compone de miel, chiles en adobo, ketchup, vinagre y mantequilla. Puedes controlar la cantidad de picante añadiendo más chiles en adobo para unas alitas más picantes o más miel para endulzarlas.
Para mí los chiles en adobo hacen la salsa. Me gusta añadir entre 1 y 2 cucharadas más cuando la hago para mí. Me encanta el sabor ahumado y el picante. Usted puede encontrar los chiles en adobo en su tienda de comestibles en el islote mexicano.
Estas Alitas de Pollo Crujientes Horneadas con Miel y Chipotle son un bocadillo o aperitivo perfecto.
¡Coge unas servilletas y disfruta de estas Alitas de Pollo Chipotle con Miel Crujientes al Horno!
¿Te gustan estas Alitas de Pollo Chipotle con Miel Crujientes al Horno? ¡Aquí tienes más aperitivos que te encantarán!
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Alitas de pollo crujientes al horno con miel y chipotle
Ingredientes
- 1 libra y media de alitas de pollo
- 1/4 de taza de miel
- 2 cucharadas de chiles en adobe solamente
- 1 cucharada de mantequilla sin sal mantequilla
- 1/2taza deketchup
- 1/2cucharada de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados.
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Seque las alas de pollo con una toalla de papel para asegurarse de que están completamente secas.
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Sazone el pollo con sal y pimienta.
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Coloque las alas de pollo en una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear.
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Colóquelas en el horno y cocínelas durante 40-45 minutos hasta que estén bien cocidas.
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Mantenga el pollo en el horno y encienda la parrilla. Asa el pollo de 2 a 4 minutos (o más dependiendo de lo crujientes que te gusten las alas). Vigílelas muy de cerca.
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Mientras tanto, añada la miel, los chiles en adobo, la mantequilla, el ketchup y el vinagre de sidra de manzana a una cacerola pequeña. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la mantequilla se derrita. Mantenga a fuego lento hasta que esté listo para mezclar con las alitas.
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Inmediatamente después de que las alitas se terminen de cocinar, métalas en la salsa de miel y chipotle.
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Sirva inmediatamente con aderezo ranchero o de queso azul.
