Ez a bejegyzés bemutatja a kurkumát, és ami még fontosabb, annak fő összetevőjét, a kurkumint. Megismerheti a felhasználási módjait, és megtudhatja, hogy miért hiszik sokan, hogy ez egy életképes lehetőség a hajhullás kezelésére.
Azt is megtudhatja, hogyan kezdjen hozzá a kurkuma pótlásához, és hogyan lehet a leghatékonyabban használni.
- Egy bevezetés a kurkumába
- A kurkumin előnyei az egészségre & Haj
- A kurkuma, a kurkumin és a hajhullás kezelése közötti kapcsolat
- Tényleg működik? Mit mond a tudomány?
- Tumeric Vs. Finaszterid mint DHT-blokkoló
- A kurkuma antioxidáns &gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek
- A kurkumin segíthet a D-vitamin-receptor aktiválásában
- A kurkuma és a kurkumin forrásai
- Kurkumakiegészítők
- Hogyan lehet a kurkumint biológiailag felszívódóvá tenni
- A kurkuma használatának lehetséges hátrányai
- Egy erős szaga van
- Elszínezi a bőrt
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő kurkumát
- Készítsen saját kurkumás hajpasztát
- Összetevők
- Instrukciók
- Összefoglaló
Egy bevezetés a kurkumába
A kurkuma a gyömbérfélék családjának tagja, amely Indiában és más dél-ázsiai országokban őshonos. Nedves, trópusi éghajlaton fejlődik a legjobban, és konyhai és gyógyászati célokra egyaránt termesztik (1).
A növény leginkább használt része a rizóma, vagyis a szárnak az a része, amely a növény növekedése során a föld alatt marad. A szupermarketek polcain található porított kurkuma fűszert a főtt és szárított rizómából őrlik.
Híres a mélysárga színéről, amelyet gyakran használnak színezőanyagként olyan fűszerekben, mint a mustár.
A por már régóta népszerű fűszerként az indiai, pakisztáni és bangladesi currykben, köszönhetően legfontosabb hatóanyagának, a kurkuminnak kesernyés és borsos ízének.
A kurkumát évszázadok óta használják a hagyományos indiai gyógyászatban emésztési zavarok, májproblémák kezelésére és sebgyógyításra (2, 3, 4). További kutatások folynak a növény vesebetegségek, szív- és érrendszeri betegségek, valamint gyomor-bélrendszeri problémák kezelésében betöltött hagyományos szerepének hatásainak vizsgálatára (6).
A növény fő összetevőit kurkuminoidoknak nevezik, és a kurkumin mellett a demetoxikurkumint és a biszdemetoxikurkumint tartalmazzák (7). Az egyes vegyületek mennyisége a különböző növényi változatok között változik, azonban a kurkumin a hatóanyag, és ez az a vegyület, amelyet a legtöbbet tanulmányoztak.
A kurkumin előnyei az egészségre & Haj
A kurkumin nem egyedülállóan a kurkumában található, és számos növényben megtalálható. Mint kémiai vegyületet, helyesebben diferuloil-metánnak nevezik, és a kurkumától függetlenül forgalmazzák és értékesítik élelmiszer-színezékként, ízesítőszerként, gyógyszerkiegészítőként és kozmetikai szerként.
Kémiai besorolása jóval azután történt, hogy először használták a gyógyászatban, és népszerű neve a kurkuma növény latin nevéből, a Curcuma longából származik. Az élelmiszerek címkéin is találkozhatunk vele, mint adalékanyaggal: E100.
A kurkumin nem nélkülözhetetlen a kurkuma növekedéséhez és túléléséhez, inkább egy természetes fenol, amely védi a növényt a növényevőkkel szemben. Ezt a tulajdonságát más másodlagos anyagcseretermékekkel osztja meg, amelyeket gyakran használnak a gyógyászatban vagy élelmiszer-adalékanyagként.
A fenolos vegyületeket általában és az emberi betegségek kezelésében betöltött szerepüket folyamatosan kutatják.
A kurkumin gyógyászati alkalmazásai még mindig a hagyományos formákra korlátozódnak, annak ellenére, hogy számos tanulmányban laboratóriumi kutatáson estek át. E kutatások egy része kimutatta, hogy a vegyület három hónapon keresztül, napi legfeljebb 12 mg-os adagokban biztonságosan adható az embereknek (9).
A kurkuma, a kurkumin és a hajhullás kezelése közötti kapcsolat
A kurkuminnal kapcsolatos laboratóriumi kutatások egy része arra utal, hogy a kurkumin többféleképpen is segíthet a hajhullás elleni küzdelemben (10). Ez a kutatás, valamint az a tény, hogy a hagyományos gyógyászatban már évszázadok óta használják, a növény és vegyületei marketingjének megugrását eredményezte.
Jellemzően azt állítják, hogy a kurkuma hozzáadása az étrendhez idővel fellendíti a szervezet általános egészségi állapotát és megerősíti az immunrendszert (11). Ez közvetve segíthet a hajnövekedés serkentésében azoknál, akik autoimmun betegségek, például androgén alopecia miatt veszítették el a hajukat.
Tényleg működik? Mit mond a tudomány?
A laboratóriumi körülmények között végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a kurkuma kivonatai közös tulajdonságokat mutatnak az androgén alopecia kezelésére használt szintetikus gyógyszerekkel. Pontosabban a finaszteriddel.
A finaszterid egyik hatásmódja az 5-alfa-reduktáz gátló, ami azt jelenti, hogy csökkenti a szervezet azon képességét, hogy a tesztoszteront dihidrotesztoszteronná (DHT) alakítsa át az 5-alfa-reduktáz (5-AR) enzimen keresztül (12, 13).
Ez azért fontos, mert az 5-AR bizonyítottan az androgenetikus hajhullás egyik fő oka (14). Ez a hajhullás az 5-AR által a szőrtüszőkben okozott károsodás következtében következik be, ami végül leállítja és elpusztítja őket.
Tumeric Vs. Finaszterid mint DHT-blokkoló
A finaszteridhez hasonlóan a kurkuma kivonatokról is kimutatták, hogy gátolják az 5-AR enzimet, ami azt jelenti, hogy hasonló szerepet játszhatnak a hajhullás csökkentésében is.
Ez a tulajdonság vélhetően a kurkuma kivonatokban található kurkumin vegyülethez tartozik.
A kurkuminról 2014-ben és 2015-ben is kimutatták, hogy gátló hatással van az androgénekre (pontosabban a DHT-ra). Ezeket a vizsgálatokat BPH-val kapcsolatban végezték – egy másik olyan állapot, amelyben a DHT-érzékenységnek vélhetően nagy szerepe van (16).
Ezeket az eredményeket egy 2018-as, japán kutatók által végzett vizsgálat is alátámasztotta (17).
Amint a fent említett vizsgálat mutatja, a kurkumin-kiegészítés az Aldo-Keto reduktáz 1C2 (AKR1C2) enzim expressziójának növekedéséhez vezethet. Ez ennek következtében támogatja a DHT csökkenését.
Még tovább, klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a kurkumin napi mennyiségű, három hónapon keresztül történő adagolása nem jelez toxicitást, ellentétben a finaszteriddel, amelyről kimutatták, hogy káros hatásokat okoz, beleértve a merevedési zavarokat és a meddőséget (18, 19).
A kurkumin önmagában is enzimgátló tulajdonságai mellett azt is kimutatták, hogy hatékonyan kombinálható minoxidillal – a hajhullás elleni helyi és habos kezelések, például a Rogaine értágító hatóanyagával (20).
Ezekben a vizsgálatokban a kurkuma egy rokonát – Curcuma aeruginosa – használták, és a szintetikus gyógyszer teljesítményének jelentős fokozódását mutatták ki a hajnövekedés helyreállításában androgén alopeciában szenvedő férfiaknál (21).
A kurkuma antioxidáns &gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek
A kurkuma antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a kurkumin valószínűleg szintén pozitív hatással van a hajhullás csökkentésére és a növekedés ösztönzésére. Ezek segítik a szervezetet abban, hogy könnyebben gyógyuljon és regenerálódjon olyan állapotokból, amelyek negatívan befolyásolhatják a hajhagymákat és a fejbőrt (22).
A hajhullásért egyes esetekben olyan háttérbetegségek lehetnek felelősek, mint a seborrheás dermatitis, és a kurkumin segíthet ennek megoldásában (23).
A kurkumin segíthet a D-vitamin-receptor aktiválásában
A kurkumin egy további módja annak, hogy elősegítheti a haj növekedését, a hajhagymákban a D-vitamin-receptor gének aktiválójaként betöltött szerepe.
Ezek a gének segítenek a haj növekedési ciklusainak szabályozásában, és vizsgálatok kimutatták, hogy azok az egerek és emberek, akikből hiányoznak ezek a gének, nagyobb valószínűséggel szenvednek alopeciában, mint társaik (25, 26).
A kurkuma és a kurkumin forrásai
A kurkumin egyetlen jelentős étrendi forrása a kurkuma (27). A kurkumakivonatok átlagosan körülbelül három-négy százalék kurkumint tartalmaznak, bár ez változhat.
Egy másik fűszer, a shoti (zedoary gyökér) szintén tartalmaz kurkumint, és népszerűen használják indiai savanyúságokban.
A kurkuma számos indiai étel nélkülözhetetlen összetevője, és a lencse-, hús- és zöldségételek egyéb ízeinek fokozására és kiegyensúlyozására használják.
A kurkuma Malajzia és Dél-Thaiföld ételeiben is gyakran megtalálható, különösen a currypasztákban, halételekben, levesekben, mártásokban, sőt, grillezett gyümölcsökkel, például banánnal és kókusszal.
Nyugaton a kurkumát gyakran használják erős, mélysárga színe miatt, amely jól illik a mustárhoz és más szószokhoz.
A kurkuma lassan egyre szélesebb körben használt alapanyaggá vált, és ma már sajtokban, kolbászokban, joghurtokban, savanyúságokban és szószokban, köztük a Worcestershire szószban is megtalálható.
Japánban a kurkuma a fő összetevője az Ukon nevű népszerű italnak, amelyet úgy forgalmaznak, mint ami számos gyógyhatással rendelkezik, és amelyet országszerte szívesen isznak férfiak és nők. A hasonló italok különböző vitaminokat tartalmaznak, és másnaposság elleni gyógymódként használják őket.
Kurkumakiegészítők
Noha a kurkuma a természetben is előfordul, és számos receptben használják, sokan úgy találják, hogy a napi kurkuminadagjuk biztosításának legjobb módja a kiegészítés.
Jelenleg azonban nincs egyetértés abban, hogy mi lenne a legjobb módja a kiegészítő szedésének, és abban sem, hogy mennyit kellene bevenni. Valószínű, hogy a megfelelő adagolás egyénenként eltérő lenne.
Hogyan lehet a kurkumint biológiailag felszívódóvá tenni
Mint sok étrend-kiegészítő esetében, a szervezetnek nehézséget okoz a kurkumin önálló felszívódása (28). Nincs értelme vízzel lenyelni, mivel nem vízben oldódik, és egyszerűen áthaladna a szervezeten anélkül, hogy jelentős hatása lenne.
A kurkumin zsírral való keverése azonban éppen ellenkező hatást vált ki – a szervezet képes teljesebben felszívni a kurkumint, ami egyébként kicsúszott volna a szervezetből (29). Ez arra utal, hogy a kurkuma élelmiszer alapú bevitele szinte minden étrend-kiegészítő előnyét felülmúlja.
Mindezek ellenére a kurkuma ételekhez való hozzáadása vagy étrend-kiegészítőként való szedése valószínűleg kimutatható egészségügyi előnyökkel jár.
A kurkuma biológiai hozzáférhetőségének növelésének másik módja, ha piperinnel (a fekete bors fő aktív összetevőjével) együtt szedjük, ami drasztikusan (akár 2000 százalékkal) növelheti a véráramba jutó mennyiséget (30). Ez a vegyület gátolja a kurkumin lebontását a bélben és a májban, ami azt jelenti, hogy több kurkumin szívódik fel a véráramba (31).
A kurkuma használatának lehetséges hátrányai
Míg egyesek számára minimálisnak tűnik, mások számára a kurkuma használatának hátrányai visszatetszőek lehetnek.
Egy erős szaga van
Egyek számára a kurkuma szaga kellemes illat. Mások számára pedig szúrós szagot áraszt. Akárhogy is, nem tagadhatja, hogy a kurkumának erős szaga van, akár a főzésben, akár a hajápolásban használják.
Ha a kurkumát helyileg használja, ne feledje, hogy a szaga egyesek számára visszataszító lehet. Ezért lehet, hogy csak néhány órával a következő zuhanyzás előtt érdemes kurkumás pasztát alkalmazni. Ellenkező esetben az illat tovább maradhat a hajában, mint szeretné.
Elszínezi a bőrt
A kurkuma erős szagán kívül van még egy emlékezetes tulajdonsága: a gazdag sárgás-narancsos színe.
A kurkuma szerelmeseinek szerencsétlenségére ugyanaz az összetevő, amely oly sok előnyét adja, egyben a foltosító tulajdonságát is adja. Tudni fogja ezt, ha valaha főzött már kurkumával, mivel a folt napokig megmaradhat a bőrön.
A bőr nem az egyetlen dolog, amit a kurkuma meg tud foltozni. Legyen óvatos a porózus felületek, köztük bizonyos munkalapok közelében történő használatával. A textíliáktól is távol kell tartania.
Ha mégis foltot hagyna az otthonában lévő felületeken, egy szódabikarbónából és vízből készült paszta megteszi a hatását. Csak vigye fel a foltra, és hagyja hatni 15 percig.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő kurkumát
A kurkuma még a nyugaton élők számára is meglehetősen bőséges és könnyen beszerezhető. A kurkuma port gyakran megtalálod a kedvenc szupermarketed fűszeres folyosóján. Ha szélesebb márkaválasztékot szeretne, érdemes megfontolni, hogy ellátogasson egy közel-keleti vagy indiai élelmiszerboltba.
Kurkumakiegészítőket is vásárolhat. Csak bontsa fel a kapszulát, és használja a benne lévő kurkuma port.
Készítsen saját kurkumás hajpasztát
Itt van egy kurkumás hajpaszta recept, hogy elkezdhesse.
Összetevők
- Kurkumapor (2 evőkanál)
- Citromlé (2 evőkanál)
- Víz (1 csésze)
- Aloe vera gél (2 evőkanál, opcionális)
Instrukciók
Egy kis tálban keverjük össze az összes hozzávalót. Keverje jól össze.
Kanalazza fel a keveréket a kezével, és szakaszosan öntse a hajára. Finoman dolgozza be a fejbőrébe, és masszírozza be a hajába a tövétől a végéig.
Legalább két órán át hagyja hatni, majd langyos vízzel öblítse le.
Az első három összetevőt (kurkuma por, citromlé és víz) is használhatja, ha vizesebb állagot szeretne, mint egy fejbőröblítés. Adhat hozzá aloe vera gélt is, ha inkább pasztaszerű állagot szeretne.
Összefoglaló
Kétségtelen, hogy a kurkuma, különösen annak aktív vegyülete, a kurkumin, kézzelfogható egészségügyi előnyökkel bír az ember számára.
A hajhullásban szenvedők számára különösen érdekes, mivel androgéngátló hatású. Látszólag ugyanolyan hatással van az alopeciára, mint a szintetikus gyógyszer, a finaszterid, mégsem jár annak a gyógyszernek a negatív mellékhatásaival.
