A Slow Cooker Vegetáriánus Quinoa Chili egy kész és felejtsd el kiadós chili fekete bab, vesebab, hagyma és fokhagyma gazdag paradicsomszószban.
Slow Cooker Vegetáriánus Quinoa Chili
A chili szezon sűrűjében vagyunk, és az összes húsos lehetőséggel, mint Karina finom marhahúsos & babos Jalapeño Chili, de ez a lehetőség tele van az összes meleg és fűszeres ízzel egy kiadós vegetáriánus verzióval. Nem is fog hiányozni a marhahús ebben a receptben, és határozottan ajánlom, hogy élvezze ezeket egy finom Easy Buttermilk Cornbreaddel.
Hé mindenki, itt van Sabrina ismét a Dinner, then Dessert (könnyű comfort food receptek) és a Cooking with Points (Weight Watchers Receptek) egy újabb egészséges lassú tűzhely receptjével mindannyiuk számára. Múlt hónapban egy szuper gyors és egyszerű mediterrán csirkét osztottam meg, ebben a hónapban pedig egy chilit készítünk hozzáadott zsírok nélkül, csak rengeteg ízzel.
Ha Weight Watchers tag vagy, az egyetlen okospontos összetevő a quinoa, így a recept 1/6-a csak 1 okospont! Ha a recept 1/4-ét élvezed, az csak 2 smart pont. Így sok hely marad a napodban egy adag finom kukoricakenyérre! 😉
Néhány alternatíva a quinoa helyett:
- a farro vagy az árpa remek alternatíva lenne.
- A pont nélküli alternatívaként adj hozzá vajtököt, sárgarépát vagy makktök kockákat.
- Ha csupa babot szeretne, további babok, például chilibab, világos vesebab vagy pinto bab hozzáadása nagyszerű.
Sajföl helyett zsírmentes görög joghurtot is adhat a chili tetejére. Hogy még több ízt adjon egy lime héjával és levével, adjon egy keveset a levéből a chilihez, és 1 teáskanálnyit a joghurthoz a héjával és egy kis köménnyel együtt.
Ha étkezésre szeretné előkészíteni ezt a lassú főzésű vegetáriánus quinoa chilit, tegye az összes hozzávalót a húsleves kivételével egy nagy ziploc zacskóba, és fagyassza le felhasználásig. Ha fagyasztásból készítjük, főzzük alacsony fokozaton 7-8 órán át.
Tűzhelyen főzhető vegetáriánus quinoa chili:
- Főzzük meg a quinoát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
- Egy nagy tűzhelybe tegyünk 1 evőkanál repceolajat.
- Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és közepesen magas hőfokon 1-2 percig főzzük.
- Adjuk hozzá a fűszereket, keverjük jól össze, és további 30 másodpercig főzzük, hogy a fűszerek kivirágozzanak.
- Adjuk hozzá a többi hozzávalót (beleértve a főtt quinoát is)és főzzük alacsony hőfokon (pároláson) 30 percig, amíg megfő.
Remélem, találkozunk a Vacsora, majd a Desszert vagy a Főzés pontokkal! Jó étvágyat a chilihez!
PRINT SAVE go to your favourites
- 2/3 csésze főzés nélküli quinoa
- 15 uncia konzerv fekete bab
- 15 uncia konzerv vesebab
- 1/4 csésze paradicsom. paszta
- 14 uncia kockára vágott paradicsom konzerv
- 1/2 sárga hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 4 csésze zöldségleves
- 3 evőkanál chilipor
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 1/2 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál koriander
- 1 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál cayenne-i bors
- petrezselyemzöld opcionális díszítésként
Instrukciók
-
Adjuk az összes hozzávalót a lassú tűzhelyünkbe, keverjük össze, és főzzük alacsony fokozaton 4-5 órán át vagy magas fokozaton 2-3 órán át.
