Każdego ranka Dennis Cronin je dokładnie to samo śniadanie: dwa jajka na twardo i trochę bezglutenowego chleba. Jest to rutyna, na którą Cronin, u którego zdiagnozowano raka trzustki w 2010 roku w wieku 43 lat, wie, że może liczyć, aby utrzymać energię i problemy trawienne na dystans.
Cronin, kierownik opieki zdrowotnej w Pittsburghu, jest wolny od raka od czasu operacji usunięcia guza. Ale skutki jego choroby i leczenia – co wiązało się z usunięciem 80 procent jego trzustki wraz z pęcherzyka żółciowego i śledziony, plus chemioterapii i promieniowania – trwale zmieniły jego podejście do żywienia. Ojciec dwójki dzieci ważył 195 funtów, kiedy otrzymał diagnozę raka, ale w ciągu kilku miesięcy po operacji schudł do 120 funtów. To było zanim zorientował się, jak radzić sobie ze swoim zmienionym układem trawiennym.
„Chciałbym powiedzieć, że po prostu mam niesamowitą siłę woli”, mówi Cronin. „Rzeczywistość jest taka, że moje zdrowie mnie tam zmusiło. Ale jednym z naprawdę znaczących kluczy, gdy próbujesz walczyć z powrotem z tych problemów trawiennych i żywieniowych, jest rozwinięcie poziomu spójności w diecie.”
Jak rak trzustki zagraża twojemu układowi trawiennemu
Część problemów żywieniowych jest unikalna dla raka trzustki niezależnie od leczenia, w tym brak apetytu, ból podczas i po posiłkach, potrzeba zastąpienia utraconych enzymów trzustkowych i zaburzenia trawienia, takie jak nudności, wymioty, wzdęcia, zgaga, biegunka i zaparcia.
„Trzustka pomaga rozbić jedzenie na pożywienie”, wyjaśnia Victoria Manax Rutson, MD, główny oficer medyczny dla Pancreatic Cancer Action Network (PanCAN). „Istnieje wiele połączeń jelitowych z trzustką, a kiedy te połączenia są zakłócone, będzie to miało wpływ na twoje jedzenie.”
Oczywiście, brak apetytu i trudności z utrzymaniem jedzenia w dół doprowadzi do utraty wagi. Dr Rutson nalega, by pacjenci robili wszystko, co możliwe, by utrzymać wagę, aby niepotrzebnie nie tracić masy mięśniowej i siły, tak istotnych w walce z każdą postacią raka. „Bez odpowiednich składników odżywczych,” mówi, „pacjenci będą zmęczeni i nie będą czuć się dobrze, a to może zagrozić ich ogólnemu zdrowiu.”
Uważna współpraca pomiędzy pacjentami, opiekunami i dostawcami usług medycznych może zapobiec lub zniwelować wiele z tych problemów. Cronin szukał wskazówek od „szerszej sieci specjalistów”, jak mówi, w tym dietetyka. Uważa, że jego współpracownicy – w tym jego żona, Kathy – mają kluczowe znaczenie dla jego powrotu do zdrowia i dobrego samopoczucia.
„Rak trzustki jest tak ciężką chorobą o niskim wskaźniku przeżycia, jeśli nie masz odpowiednich opiekunów i klinicystów kierujących sprawami, nie odniesiesz sukcesu”, mówi. „Zanim wszedłem na właściwą ścieżkę, wciąż zmieniałem leki i próbowałem zachować swoje jedzenie, dopóki dietetyk nie usunął z mojej diety całego nabiału, glutenu i przetworzonego cukru.”
7 PORADY DLA STOŁU
Rutson i Cronin oferują te wskazówki dotyczące zwiększania odżywiania:
- Współpracuj z dietetykiem. Zindywidualizowane podejście profesjonalisty może pomóc określić, jakie zmiany w diecie są najlepsze dla twojego układu trawiennego.
- Jedz małe, częste posiłki. Sześć do ośmiu posiłków i przekąsek każdego dnia, rozłożonych w odstępie kilku godzin, wydaje się dobrze działać w przypadku wielu pacjentów.
- Kochaj swoje płyny. Dąż do wypijania ośmiu 8-uncjowych szklanek wody lub innych napojów dziennie, aby ułatwić trawienie i zmniejszyć zmęczenie oraz nudności. Napoje gęste w kalorie, takie jak smoothies, mogą pomóc w utrzymaniu wagi.
- Uważaj na tłuszcze. Jedzenie tłuszczów może pomóc w utrzymaniu wagi. Pacjenci z rakiem trzustki zazwyczaj najlepiej radzą sobie ze zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek, awokado, orzechy i nasiona. Unikaj tłustych, smażonych i ciężkich potraw.
- Ogranicz surowe owoce i warzywa. Zbyt dużo błonnika może prowadzić do biegunki i „syndromu wyrzucania”, w którym niestrawione jedzenie przechodzi przez system w ciągu kilku minut.
- Przyjmuj enzymy trzustkowe z posiłkami. Częste skurcze, wzdęcia i gazy mogą sygnalizować niewydolność enzymów trzustkowych, stan szczególnie istotny dla pacjentów, którzy przeszli operację Whipple’a w celu usunięcia części trzustki. Lekarze mogą przepisać suplementy enzymatyczne, aby pomóc w trawieniu tłuszczu, białka i węglowodanów.
- Prowadź dzienniczek żywieniowy. Opiekunowie mogą pomóc w tym zadaniu, mówi Rutson. Możesz także używać dziennika do zapisywania swojej wagi, ilości przyjmowanych enzymów trzustkowych oraz częstotliwości i konsystencji wypróżnień.
.
