Magnetron Quinoa Ontbijt Bowl

Easy Quinoa Havermout met Banaan & Yoghurt – Gezonde Quinoa Ontbijt Bowl!

Overmout is een go-to optie voor college meal prep (vooral in een studentenhuis), maar het is niet de enige gezonde, magnetron ontbijt.

In plaats daarvan, probeer deze heerlijk eenvoudige en budgetvriendelijke twist: een QUINOA ontbijt bowl!

Basically, het is als een quinoa ontbijtpap of quinoa warme cornflakes.

Net zo warm en comfortabel als havermout, vol met volkoren goedheid, en quinoa heeft zelfs een extra boost van eiwitten!

Top het hoe je wilt – met verse bessen, gedroogd fruit, of gehakte noten en zaden.

Maar omdat betaalbaarheid cruciaal is bij maaltijdbereiding voor studenten, koos ik voor een goedkopere fruitoptie: banaan!

Het beste van alles is dat deze magnetron-quinoa-ontbijtkom net zo gemakkelijk te maken is als havermout.

In feite laat dit recept zien hoe je quinoa in de magnetron kunt koken!

Je kunt een partij in bulk bereiden en het in de koelkast bewaren om de hele week te gebruiken-voor quinoa-ontbijtbowls OF andere maaltijden.

Hoe quinoa te koken in de magnetron

Als je eenmaal hebt geleerd hoe je quinoa in de magnetron moet koken, ga je nooit meer terug!

Eerlijk gezegd zie ik geen verschil tussen quinoa uit de oven en quinoa uit de magnetron, en het is zo verdomd eenvoudig om quinoa in de magnetron te koken.

Ten eerste is er de optie om je droge quinoa met koud water te spoelen.

Of je quinoa nu in de magnetron OF op het fornuis wilt maken, het spoelen helpt bij het verwijderen van de natuurlijke saponine coating van quinoa, die het graan een bittere of zeepachtige smaak kan geven. Maar, het hangt af van het type / merk quinoa, en spoelen is misschien niet nodig met doosvarianten die voorgespoeld komen.

Dan, om quinoa in de magnetron te koken, pak een magnetron-veilige kom en voeg je droge quinoa (afgespoeld, als je dat liever hebt) en water toe.

Je kunt echt zoveel koken als je wilt, ik raad alleen aan een 1:2 verhouding quinoa / water te gebruiken. Dat betekent dat je voor elke ½ kopje droge quinoa 1 kopje water toevoegt.

Dek je kom ten slotte af met een deksel of bord en laat maar scheuren.

Persoonlijk vind ik het lekker om quinoa 6 minuten in de magnetron te doen, te roeren, nog 4 minuten te koken en het dan te laten rusten met het deksel/bord erop. Na 8-10 minuten rusten zou al het water geabsorbeerd moeten zijn en is je quinoa gaar!

Gezond op een Budget TIP:

Voorverpakte quinoa kan wat duurder zijn dan haver.

Dus, om je college maaltijd prep extra budgetvriendelijk te houden, koop droge quinoa uit de bulkbakken in je supermarkt! Je kunt een zak vullen met hoeveel je nodig hebt, maar de prijs per gewicht is veel redelijker.

En, met een grote magnetronbestendige schaal, is het gemakkelijk om quinoa in bulk in de magnetron te koken.

Op die manier kun je de hele week gezonde granen bij de hand hebben voor maaltijden – of het nu een quinoa-ontbijtkom, een burrito-kom, een Buddha-kom, of wat je maar lekker vindt!

Print