Asas de Frango com Mel Cristoso e Picão Preto e Preto. Super fácil de fazer e mais saudável do que frito. Atirado num molho de Mel Chipotle doce e picante!
Confissão: Eu adoro asas de frango. Especialmente as asas que são super crocantes e pingando com muito molho. O molho tem que ser super picante e acompanhado com molho de rancho para mergulhar.
Quando peço asas num restaurante fico sempre com as asas nuas extra crocantes e o molho ao lado. Isto garante que as minhas asas estão sempre super crocantes e posso carregá-las com o molho que quiser.
Cozi estas asas de frango no forno em vez de as fritar. Poupa algumas calorias e ainda fica com uma asa de frango super crocante.
Estas asas são surpreendentemente fáceis de fazer. Eu gosto de fazer o molho Honey Chipotle enquanto o frango está cozinhando e atirar tudo junto quando o frango está fora do forno.
Começo por colocar as asas de frango com uma toalha de papel para garantir que estão completamente secas. Em seguida, coloco-as numa grelha de arame em cima de uma folha de cozimento. Isto torna o frango mais crocante, permitindo que a gordura extra escorra para baixo sobre a assadeira. As asas cozem em forno de 400 graus durante 40-45 minutos até serem cozinhadas. Depois coloco-as debaixo do grelhador por mais 2-4 minutos para ficarem ainda mais estaladiças.
Agora vamos falar sobre o molho. É doce, picante e asfixiado em cima das asas. O molho é feito de mel, pimentão em adobo, ketchup, vinagre e manteiga. Você pode controlar a quantidade de calor adicionando mais pimentas em adobo para as asas mais picantes ou mais mel para adoçá-lo.
Para mim as pimentas em adobo fazem o molho. Eu gosto de adicionar cerca de 1-2 colheres de sopa a mais quando estou fazendo isso para mim mesmo. Eu adoro o sabor fumado e o picante. Você pode encontrar pimentas em adobo na sua mercearia na ilha mexicana.
Estas Asas de Frango com Mel Crispy Baked Chipotle são um petisco ou aperitivo perfeito.
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Ingredientes
- Asas de frango de 1 1/2 libra
- 1/4cuphoney
- 2 colheres de sopa de adobosauce apenas
- 1 colher de sopa de sal manteiga
- 1/2cupketchup
- 1/2 colher de sopa de vinagre de cidra
Instruções
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Aqueça o forno a 400 graus.
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Passar as asas de frango com uma toalha de papel para garantir que estão completamente secas.
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Tempere o frango com sal e pimenta.
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Pôr as asas de frango numa grelha de arame em cima de uma folha de cozedura.
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Colocá-las no forno e cozinhar durante 40-45 minutos até estarem cozidas.
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Manter o frango no forno e ligar o grelhador. Coloque o frango no forno por 2-4 minutos (ou mais, dependendo de quão crocante você gosta de suas asas). Fique de olho neles.
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Meanwhile, add honey, chilies in adobo, butter, ketchup and apple cider vinegar to a small saucepan. Cozinhe por 2-3 minutos até que a manteiga esteja derretida. Mantenha em fogo baixo até estar pronto para atirar com as asas.
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Imediatamente após as asas estarem prontas, atire-as ao molho de Mel Chipotle.
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Serve imediatamente com molho de rancho ou de queijo azul.
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