FIESTA CORN SQUASH CASSEROLE

Cazerola de dovleac de porumb este o modalitate excelentă de a folosi dovleacul proaspăt din grădină.

Această caserolă de dovleac de porumb poate fi făcută numai cu dovleac galben, numai cu dovleac zucchini sau cu o combinație din ambele. Eu am făcut câte puțin din amândouă în fotografiile din acest post. Puteți dubla această rețetă și se păstrează bine la frigider timp de câteva zile. Reîncălziți în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Ne place tot ce are o tentă mexicană, iar aceasta conține un amestec de brânzeturi fiesta plus condimente care îi dau un aer mexican. Familiei mele i-a plăcut și cred că și vouă vă va plăcea. S-ar putea să vă placă, de asemenea, să verificați rețeta noastră de frigărui de dovlecei galbeni.

Cazerola de dovlecei este unul dintre modurile noastre preferate de a folosi dovleceii și dovleceii galbeni.

5 căni de dovlecei tăiați, galbenă sau dovlecel sau o combinație a ambelor

Apă pentru a acoperi dovleacul

1 1/2 cești de porumb proaspăt sau congelat (nu este nevoie să se dezghețe)

1/4 ceașcă de ceapă tocată

1/4 ceașcă de lapte evaporat sau normal

2 linguri de unt

1/4 linguriță piper negru

1/4 linguriță de sare

1/2 linguriță de praf de usturoi

1/4 linguriță de chimen (opțional)

1/2 ceașcă de brânză Fiesta blend mărunțită fin

1 ou

Puneți dovleacul într-o oală deasupra aragazului și acoperiți-l cu apă. Aduceți la fierbere și gătiți aproximativ 10 minute până când dovleacul se înmoaie când este înțepat cu o furculiță. Adăugați porumbul și ceapa și gătiți încă cinci minute. Scoateți oala de pe aragaz și scurgeți apa. Adăugați laptele, untul, piperul, sarea, pudra de usturoi, chimenul, brânza și oul. Se amestecă pentru a se combina. Turnați amestecul într-o tavă de copt și adăugați toppingul de mai jos.

Topping pentru caserola de dovleac de porumb

1 cană de pesmet Panko simplu (puteți folosi și biscuiți Ritz)

2 linguri de unt, topit

1/2 cană de brânză Fiesta blend mărunțită fin

Combinați pesmetul cu untul topit și presărați peste caserolă. Apoi presărați 1/2 ceașcă de brânză.

Coaceți caserola în cuptorul preîncălzit la 350 de grade timp de 20 de minute până se rumenește deasupra. Se fac aproximativ șase porții. Poftă bună!

Nu uitați să fixați fiesta corn squash casserole.