A kukorica tökfőzelék remek módja a friss tök felhasználásának a kertből.
Ez a kukoricatökös ragu elkészíthető csupa sárga tökkel, csupa cukkinitökkel vagy a kettő kombinációjával. Én mindkettőből csináltam egy kicsit a posztban látható fotókon. Ezt a receptet megduplázhatod, és hűtve több napig is eláll. Mikrohullámú sütőben vagy sütőben melegítsük újra. Szeretünk bármit, ami mexikói csavarral rendelkezik, és ez egy fiesta sajtkeveréket tartalmaz, valamint fűszereket, amelyek mexikói hangulatot adnak neki. A családom imádta ezt, és szerintem önök is szeretni fogják. Talán szeretné megnézni a sárga tökfánk receptjét is.
A sütőtökös rakott kukorica az egyik kedvenc felhasználási módunk a cukkini és a sárga tök felhasználására.
5 csésze apróra vágott tök, sárga vagy cukkini vagy mindkettő kombinációja
Víz, hogy ellepje a tököt
1 1/2 csésze friss vagy fagyasztott kukorica (nem kell felolvasztani)
1/4 csésze apróra vágott hagyma
1/4 csésze párolt vagy rendes tej
2 evőkanál vaj
1/4 teáskanál
1/4 teáskanál fekete bors
1/4 teáskanál só
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/4 teáskanál kömény (opcionális)
1/2 csésze finomra reszelt Fiesta blend sajt
1 tojás
Tegyük a sütő tetején lévő lábasba a tököt, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és főzzük kb. 10 percig, amíg a tök puha lesz, ha villával megszúrjuk. Adjuk hozzá a kukoricát és a hagymát, és főzzük további öt percig. Vegyük le a fazekat a tűzhelyről, és öntsük le a vizet. Adja hozzá a tejet, a vajat, a borsot, a sót, a fokhagymaport, a köményt, a sajtot és a tojást. Keverjük össze. Öntsük a keveréket egy sütőtálba, és adjuk hozzá az alábbi feltétet.
Topping a kukoricás tökraguhoz
1 csésze sima Panko kenyérmorzsa (használhatunk ritz kekszet is)
2 evőkanál vaj, olvasztva
1/2 csésze finomra reszelt Fiesta blend sajt
Keverjük össze a kenyérmorzsát az olvasztott vajjal, és szórjuk a ragura. Ezután szórja meg 1/2 csésze sajttal.
Süsse a ragut 350 fokra előmelegített sütőben 20 percig, amíg a teteje megbarnul. Körülbelül hat adagot készít. Jó étvágyat!
Kukorica tök ragu
Ingredients
- 5 csésze apróra vágott sütőtök sárga vagy cukkini vagy a kettő kombinációja
- Víz, hogy ellepje a sütőtököt
- 1 1/2 csésze friss vagy fagyasztott kukorica, nem kell kiolvasztani
- 1/4 csésze apróra vágott hagyma
- 1/4 csésze párolt vagy rendes tej
- 2 evőkanál vaj
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál kömény opcionálisan
- 1/2 csésze finomra aprítva. Fiesta blend sajt
- 1 tojás
.
.
Topping a kukoricás tök raguhoz
- 1 csésze sima Panko kenyérmorzsa használhatunk ritz kekszet is, is
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1/2 csésze finomra reszelt Fiesta blend sajt
Instrukciók
-
Tegyük a tököt egy lábasba a tűzhely tetején, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és főzzük kb. 10 percig, amíg a tök puha lesz, ha villával megszúrjuk. Add hozzá a kukoricát és a hagymát, és főzd további öt percig. Vegyük le a fazekat a tűzhelyről, és öntsük le a vizet. Adja hozzá a tejet, a vajat, a borsot, a sót, a fokhagymaport, a köményt, a sajtot és a tojást. Keverjük össze. Öntsük a keveréket egy sütőtálba, és adjuk hozzá az alábbi feltétet.
Topping utasítás a kukoricás tökraguhoz
-
Keverjük össze a zsemlemorzsát az olvasztott vajjal, és szórjuk a ragura. Ezután szórjuk meg 1/2 csésze sajttal.
-
Süssük a ragut 350 fokra előmelegített sütőben 20 percig, amíg a teteje megbarnul.
Ne felejtsük el kitűzni a fiesta kukoricatökös ragut. 
