こんにちは。 砂糖、塩、パンにハマっているクリスティーンと申します。 私は甘いものと塩が大好きです。 そして、私は感情的に食べる人です。
ほら。
全体として、私は概してひどい食べ方をしているわけではありません。 私は本物の食べ物、主に植物を食べる傾向があり、決して食べ過ぎることはありません。 私は定期的に運動し、ヨガや瞑想（のようなもの）を実践しています。 全体として、私は健康です。 太り過ぎでもありません。 心配することは何もないでしょう？
ただ、私がひどいと感じたのは事実です。 それに、私の家族の健康歴は暗いものです。 癌が両家で蔓延している。 父親が42歳のときに心臓発作で亡くなると、心臓病は深刻な懸念材料になります。 バイタルサインや検査結果など、体が十分に機能していることを示す指標に注意を払いながら育ちます。
ある時期から、私は聞くことをやめ、自分の健康を当然だと思うようになりました。 特に、食生活が乱れました。 食べるものを選ぶのをやめました。
焼き菓子やパイのスライスが皿に載ることが多くなりました。 一握りのライムトスティトスが、一袋の半分になった。 ストレスレベルが急上昇し始めると、コンロでさっと温めた小麦粉のトルティーヤが必要になりました。 そして、パン……カリカリに焼かれた天国のようなパン……それが大好きでした。
ある時点で、私は自分の肌に馴染まなくなりました。 服は、自信を与えてくれるものではなく、窮屈に感じられました。 いつもは指や上唇にしかできない湿疹が、首の後ろやまぶた、あご、指にできるようになったのです。 お腹が張って、体がだるくなる。 糖分の欲求の奴隷になった。 朝起きると、トラックに轢かれたような、あるいは（前夜は飲んでいないのに）二日酔いのような気分になっていました。 ソーシャルメディアやブログで、砂糖、アルコール、大豆、乳製品、穀物/グルテン、豆類、トウモロコシを除去する、1ヶ月間のクリーンイーティングプログラムに着手する人が増えていることを知りました。
私は、コーヒーをカップ半分ほど体内に入れるまで、家族と話すことができませんでした。 炎症を促進する食べ物の量を減らすと、実際に私のシステムにどのような影響があるのでしょうか。 それは、脳の霧を取り除くのでしょうか？ もっとエネルギーを与えてくれるのだろうか？ 私の砂糖中毒は治るのだろうか？ 湿疹は治るのだろうか？ 過去に皮膚科を受診したことがあるが、ステロイドクリームを処方されただけで、皮膚はカサカサで紙のように薄くなってしまったし、あまり役に立たなかった。 もし、私の湿疹が食べ物と関係している可能性があり、その引き金を特定することができるとしたら？
しかし、私の以前の砂糖カットの試みは、大失敗でした。 3日間、5日間、7日間の砂糖デトックスに関係なく、いつも2日目であきらめ、ドキドキする頭痛や、食品庫の奥に隠したチョコレートのサイレンを鎮めることができませんでした。
砂糖なしで2日間やり過ごすことができなかったのに、砂糖、アルコール、大豆、乳製品、穀物、グルテン、豆類、トウモロコシ、添加物や保存料なしで30日間生き延びられるでしょうか？
でも何かを変える必要がありました。 私の体と心は、リセットを必要としていました。
1日目の前の週末、私は食事計画を立て、食物の下ごしらえは、チャンピオンのようにしました。 私は、1週間の各食事と緊急時の軽食に何を食べるか、正確に知っていました。 新しい常備菜も買いました。 私は、誰もが私に警告した禁断症状のようなもの-頭痛、喉の渇き、疲労、私の方向を見た人をひっぱたきたくなる一般的な感覚-に自分自身を武装させました。 夫と子どもたちには、前もって黙って謝っておきました。
しかし、1日目は何事もなく過ぎました。 そして、2日目、3日目、最初の1週間はずっとそうでした。 3日目、4日目に一日中眠たかったことを除けば、大きな事件はなかった。 頭痛もない。 禁断症状もない。 不注意もない。 欲求もない。 たぶん、私の体は、最終的にそれをうまく扱うために私に感謝していた。
課題がありました。 最初の2週間は長引いた。 10日目には、私は別の20日間を生き残ることができるかどうか確信がありませんでした。 私がしたことは、食べ物のことを考え、食べ物を買い求め、食べ物を準備し、食べ物を調理することだけでした。
それだけでなく、私はこの30日間の旅に一人で参加していました。
私がスロークッカーチキン、ソーセージ、ロースト野菜、卵のバリエーションを食べている間、夫と子どもたちはパスタ、ピザ、ホリデークッキー、ケーキを食べ続けました。 新鮮なカットフルーツのボウル、キャロット・スティック、スライスしたパプリカ、そして修士論文の注釈付き文献目録に匹敵する詳細な食事計画によって、私は集中し、軌道に乗り続けることができたのです。 しかし、調理器具の二次汚染や料理の味見をしてはいけないと、常に自分に言い聞かせる必要があった。
30日間が終わるころには、これまでにないほど気分がよくなっていました。 血糖値とエネルギーレベルがより安定し、空腹を感じなくなりました。 砂糖やスナック菓子が欲しくなくなったのです。 思考がより明晰になりました。 体重が減り、服のサイズも良くなりました。 湿疹の明確な引き金は見つかりませんでしたが、赤い斑点が少なくなり、それほど怒らなくなりました。
1ヶ月間、良い食べ物を選び続けた結果、私の砂糖と炭水化物の中毒は、もはや一日中私を苦しめなくなりました。 そのような衝動に身を任せる必要がないことに気づいたことで、私は新たなレベルの自信を獲得し、ストレスや人生の感情の浮き沈みに対処するためのより良い方法を見つけることができました。 私は以前思っていたよりも回復力があることを知りました。 食べ方を変えるだけで、自分自身の感じ方が変わるなんて、誰が想像できたでしょう？
30日間が終わるころには、これまでになく気分がよくなっていました。 血糖値やエネルギーレベルが安定しているように感じ、空腹感もなくなりました。
認めます。 この1ヶ月の実験のルールや規制を越えて、食事に食品群を再び取り入れることに神経質になっています。 しかし、自分のために食べ物を決めるのではなく、欲求と感情が自分のために食べ物を決めるという心と体の状態に戻ることを考えると、この道を歩み続けたいと思うには十分です。
もちろん、厳格なルールは軽くしていきますよ。 パイやスコーンやピザに永遠にさよならを言うことはできません。 しかし、中庸が実際に何を意味するのか、自分の身体と心を最高の状態にするための選択はどうすればよいのか、よりよい感覚を持つことができました。 つまり、毎週の食事計画を立て、台所には市場で買った野菜や果物を並べ、ラベルを読み、私たち家族が食べるものの材料に本当に注意を払うということです。
I have to say, I feel way more empowered than I have a long time to do what’s best for me and my family.
Christine YuChristine Yu is a freelance writer, Yoga teacher, and avid runner, regularly covers health, fitness, nutrition, and wellness for outlet like Well + Good, Women’s Health, Runner’s World and Outside.The way of the way of the world.このコンテンツは、第三者が作成および管理し、ユーザーが電子メールアドレスを提供しやすくするためにこのページに取り込まれたものです。 このコンテンツと類似のコンテンツについては、piano.ioで詳細を見ることができるかもしれません。
