Post staje się coraz bardziej popularny w USA. Według MedicalNewsToday i New York Times, post datuje się od tysięcy lat, był historycznie praktykowany na całym świecie z powodów duchowych i religijnych. Jednak dopiero niedawno post pojawił się w popkulturze jako część ruchu wellness i mindfulness. Ludzie często łączą post z praktykami mindfulness, takimi jak medytacja.
Możesz być zaznajomiony z przerywanym postem, metodą żywienia popieraną przez celebrytów, takich jak Hugh Jackman, gdzie osoba spożywa wszystkie posiłki w małym oknie czasowym – zazwyczaj w ciągu 8 godzin. Post wodny jest podobny, z wyjątkiem tego, że przedłuża okres postu na wiele dni. Post wodny jest dokładnie tym, na co wygląda. Żadnych soków, herbat, gumy, jedzenia jakiegokolwiek rodzaju podczas okresu postu; dosłownie nic oprócz wody. Wyjątkiem jest to, że możesz spożywać sól i potas, aby uniknąć zawrotów głowy i utrzymać elektrolity w równowadze.
Based on the blogs I read of water-fasting experiences, I found that people typically do water fasts for 3-14 days (although some claim to have fasted for upwards of 30 days!). Lekarze zalecają poszczenie przez 3-7 dni, aby poczuć optymalne korzyści.
Why Water-Fast?
Więc, jakie korzyści dokładnie przynosi poszczenie wodą? Po przejrzeniu wielu stron medycznych (takich jak ta i ta), artykułów informacyjnych (takich jak ten w New York Times), osobistych blogów (takich jak ten i ten) i artykułów lekarzy (takich jak ten i ten), odkryłem, że post wodny ma wiele korzyści zdrowotnych, z których wiele jest popartych naukowo. Chociaż w środowisku medycznym toczy się dyskusja, czy post jest trwałą i bezpieczną metodą odchudzania i detoksykacji (i czy szkodzi metabolizmowi), pojawiają się dowody na to, że post ma krótko- i długoterminowe korzyści zdrowotne. Te korzyści są wymienione poniżej.
Post promuje autofagię
Badania pokazują, że post promuje proces detoksykacji zwany autofagią przez wprowadzenie ciała w stan stresu. Naukowcy uważają, że zachodzi to jako mechanizm ochronny, zwiększający się w czasie stresu (jak post), aby pomóc nam przetrwać trudne chwile. Podczas autofagii, ciało oczyszcza i przetwarza stare materiały komórkowe, przechodząc detoks. Może to zmniejszyć ryzyko raka poprzez oczyszczanie starych komórek zagrożonych mutacjami.
Post może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób serca i raka
Dyrektor Instytutu Długowieczności w USC, Valter Longo, przeprowadził badania na myszach. Badanie wykazało, że 2-5 dni postu każdego miesiąca zmniejszyło biomarkery cukrzycy, raka i chorób serca, być może z powodu obniżenia poziomu insuliny i pewnych czynników wzrostu.
Jeśli nie przekonują Cię badania na myszach, istnieją również dowody naukowe oparte na ludziach na to zjawisko. Krista Varady, profesor nadzwyczajny żywienia na Uniwersytecie Illinois w Chicago, przeprowadziła badania na czczo trwające do 10 tygodni z otyłymi dorosłymi, stwierdzając znaczne obniżenie poziomu cholesterolu LDL, ciśnienia krwi i insuliny. Te biomarkery są związane z cukrzycą i chorobami serca.
Post prowadzi do utraty wagi
Post promuje ketozę, proces, w którym twoje ciało przełącza się ze spalania węglowodanów na spalanie tłuszczu jako paliwa. Po wyczerpaniu wszystkich zapasów cukru (przechowywanych w postaci glikogenu), organizm nie ma innego wyboru, jak tylko rozpocząć zanurzanie się w szybkich rezerwach. Im więcej tłuszczu spalasz, tym więcej wagi tracisz. Many of the water-fasting experience blogs I read reported losing up to 20 pounds of weight (some of it water-weight) in only 5 days!
Fasting promotes brain health
Fasting has been shown to improve neurological disorders like epilepsy. Dr David Ludwig, profesor żywienia na Harvardzie, twierdzi, że ketony wytwarzane przez post wodny mają znaczący pozytywny wpływ na mózg, szczególnie dla osób cierpiących na napady padaczkowe.
„Istnieją obszerne raporty dzieci, które miały wyniszczające napady, które zostały wyleczone na dietach ketogenicznych”, powiedział dr Ludwig do New York Times. „Jeśli przynosi korzyści mózgowi, aby zapobiec napadom, to może przynosi korzyści mózgowi w inny sposób.”
Post został również powiązany ze zwiększonym poziomem Brain Derived Neurotrophic Factor (BDNF), czynnika wzrostu, który pomaga w brakach związanych z poznawaniem i wspiera wzrost, różnicowanie i przetrwanie komórek neuronalnych. To może być powód, dla którego ludzie często zgłaszają zwiększoną jasność umysłu podczas postu – coś opisanego we wszystkich blogach, które czytam.
Post poprawia zaburzenia autoimmunologiczne
Małe badania wykazały, że post może poprawić zaburzenia autoimmunologiczne (przynajmniej w krótkim okresie), takie jak reumatoidalne zapalenie stawów i astma. Jeśli pamiętasz, oryginalny film na YouTube, który oglądałem, dotyczył człowieka z reumatoidalnym zapaleniem stawów, który próbował wyleczyć się z chronicznego bólu.
Why Did I Decide to Fast?
Wszystkie te korzyści brzmiały wspaniale – utrata wagi, poprawa zdrowia psychicznego i jasności, zmniejszenie niepokoju, zwiększona długowieczność. Kto by nie chciał tych wszystkich rzeczy?
Jednakże, trzy z potencjalnych korzyści wyróżniały się dla mnie. To były moje główne powody ukończenia postu wodnego:
- Poprawa jasności umysłu i zmniejszenie niepokoju: To był mój cel numer jeden. Przez ostatni rok miałam do czynienia z mgłą mózgową, melancholią i niepokojem. Potrzebowałem resetu, a woda szybko obiecał dać mi, że.
- Lose weight: I prowadził varsity tor i pole w college’u, ćwicząc przez wiele godzin każdego dnia. Z tego powodu nigdy tak naprawdę nie musiałam martwić się o spożycie żywności (chociaż prawdopodobnie powinnam). Jadłem, kiedy chciałem, co chciałem i ile chciałem.
W ciągu ostatniego roku skończyłem studia, przestałem biegać i zacząłem szkołę dla absolwentów. Stałem się znacznie mniej aktywny, spędzając godziny siedząc przy biurku i wykonując pracę zamiast jeździć na rowerze między zajęciami lub biegać na torze. Przytyłem około 10 funtów i chciałem to stracić. - Ćwiczenie samokontroli i mindfulness: Chciałem również udowodnić sobie, że mogę kontrolować moje jedzenie i być bardziej wdzięczny / świadomy tego, co wkładam w moje ciało. Przed tym postem nigdy nie udało mi się przejść diety ograniczającej kalorie – jak wspomniałam wyżej, nigdy poważnie nie rozważałam ograniczenia spożycia lub zdrowszego odżywiania. W liceum, college’u, a nawet w szkole średniej, nie było niczym niezwykłym dla mnie, aby scarf down całą rolkę ciasta lub całą patelnię cynamonowych bułeczek w jednym posiedzeniu. Moje jedzenie było bezmyślne i uzależniające. Zdałem sobie sprawę, że wkraczając w dorosłość, muszę zacząć wykazywać pewną samokontrolę nad tym, co jem, zarówno dla obecnego zdrowia, jak i przyszłej długowieczności. Co więcej, chciałem bardziej doceniać jedzenie; jako Amerykanie żyjemy w kulturze nadmiaru, a zwłaszcza nadmiaru jedzenia. Chciałam być świadoma tego nadmiaru i w ten sposób zmniejszyć prawdopodobieństwo popadania w obżarstwo. Posiadanie dostępu do całej i zdrowej żywności jest przywilejem, jednym z tych, o których czułem, że powinienem być bardziej świadomy.
Tak więc, mając na uwadze te cele – i ostateczny obiad w formie bufetu w moim żołądku – postanowiłem rozpocząć 7-dniowy post wodny. Chciałam od razu przystąpić do dłuższego postu, aby sprawdzić swoją siłę woli i poczuć optymalne korzyści. Zakończyłem ten post wraz z moją siostrą bliźniaczką, co było OGROMNĄ pomocą; nie sądzę, żebym mógł się przez to przedostać bez jej moralnego wsparcia.
.
