Hibachi Noodles

Dit bericht is gesponsord door Kikkoman, alle meningen zijn mijn eigen.

Hibachi Noodles

Net als wat je krijgt bij je favoriete hibachi plek, maar dan nog beter! Deze smakelijke hibachi noedels hebben de juiste smaak met hun boterachtige goedheid, rijke umami, lichte zoetheid, en natuurlijk de knoflook en gember.

Dit gerecht is eenvoudig maar elegant, en de saus, met Kikkoman® sojasaus, maakt dit gerecht een echte winnaar voor doordeweeks, vooral wanneer u een maaltijd wilt die weinig rommelt en in 20 minuten klaar is.

Traditioneel worden hibachi noedels gemaakt met noedels, een zoete saus van sojasaus, teriyaki, suiker en misschien wat citroensap. Dan wordt het geheel afgemaakt met sesamolie, sesamzaadjes en groene uien. Maar ik wilde deze geweldige smaakprofiel nemen en er een hele maaltijd van maken. Dus, voegde ik mijn favoriete groenten toe.

Deze umami-noedels zitten vol Aziatische smaak waar je dol op zult zijn en vormen een geweldig bijgerecht of complete maaltijd waar je zelfs eiwitten aan kunt toevoegen als je dat wilt.

Wat heb je nodig om Hibachi Noodles te maken

Dit recept is super eenvoudig en je hebt maar een paar ingrediënten nodig.

• Noedels: Traditioneel gebruik je yakisoba noedels, maar als je ze niet kunt vinden, of geen zin hebt om een speciale reis te maken, kun je ze vervangen door linguine. Dat werkt net zo goed. Kook de noedels gewoon volgens de aanwijzingen op de verpakking, afhankelijk van welke soort u verkiest.
• Vet: Voor dit recept gebruiken we boter, omdat boter zo’n lekkere smaak geeft, en niet gaat aanbranden terwijl u uw groenten sauteert.
• Smaakmakers: Knoflook en Gember zijn de hoofdrolspelers voor het opbouwen van de smaak in de groenten voor het toevoegen van de heerlijke saus.
• Groenten: U kunt gebruiken wat uw favoriete groenten zijn. Ik ga voor: courgette, gesneden in luciferstokjes, broccoliroosjes, klein gesneden, witte champignons, in plakjes gesneden.

Saus

Nu je de basis van je hibachinoedels hebt, ga je ze sausen. En dit is een eenvoudige, zelfgemaakte saus die de beste ingrediënten gebruikt om deze boterachtige, heerlijke noedels echt te laten schitteren!

• Kikkoman® Sojasaus: Het hoofdbestanddeel van de saus is Kikkoman® Sojasaus, het meest erkende Aziatische voedingsmerk in Noord-Amerika, en de beste manier om authentieke en creatieve Aziatische smaken aan uw kookkunsten toe te voegen. Ik ben er dol op in dit hibachi-noedelrecept, maar de saus kan ook worden gebruikt om de umami-smaak te versterken in Amerikaanse gerechten, klassieke mediterrane gerechten of zelfs de tropische Caribische keuken. Zo veelzijdig!
• Kikkoman® Teriyaki Marinade & Saus: Een snelle en eenvoudige manier om te bouwen op de zoet-zoutige smaakdiepte in de saus.
• Bruine suiker: Geeft net die leuke zoetheid die je verwacht van hibachi noedels.
• Zout en peper: Naar smaak, gewoon aanpassen aan uw voorkeur.

Garnituur

• Kikkoman® Sesamolie
• Groene ui of sesam

Hoe te maken RECEPT

Tips en trucs

Het maken van dit recept is Eazy Peazy, maar hier zijn wat trucs voor het verkrijgen van geweldige resultaten elke keer weer:

• Gebruik Kikkoman® Sojasaus: Er is een reden waarom ik hier merkspecifiek word. De saus maakt het verschil. En geloof me als ik zeg dat u Kikkoman wilt. Kikkoman® Sojasaus wordt traditioneel gebrouwen uit water, sojabonen, tarwe en zout. Kikkoman® Sojasaus wordt maandenlang gerijpt om zijn karakteristieke rijke, maar zachte smaak, appetijtelijke aroma en kenmerkende roodbruine kleur te ontwikkelen. Het maakt niet uit wat voor soort noedels u gebruikt: linguine of yakisoba, maar het gebruik van de juiste sojasaus wel!
• Bereid de groenten van tevoren: Dit is een snelle maaltijd, en niet een waar je gaat om tijd te hebben om ingrediënten prep terwijl de andere ingrediënten koken. Dus snij alles in plakjes en blokjes, en zorg dat je alles klaar hebt voordat je gaat koken. Dan is het in een mum van tijd klaar!
• Kook de noedels al dente: Je wilt niet dat ze te gaar zijn, maar overkoken resulteert in een zachte, kleverige puinhoop, en je verliest de lekkere bite van de noedels. Dus afhankelijk van de noedels die u kiest, volg zorgvuldig de aanwijzingen op de verpakking.
• Sla de garnering niet over: Garnering is niet alleen het uiterlijk van voedsel. In dit recept, de motregen van sesamolie, en de groene uien echt verheffen dit gerecht.

Make Ahead and Storage

Dit is niet echt een recept dat je van tevoren wilt maken. Het kan opnieuw worden opgewarmd en dat is prima. Het is zo’n snel recept dat vers zo goed smaakt, dat je het beter helemaal zelf kunt maken.

Voor het gemak kun je alle groenten voorsnijden, en alle sausingrediënten van tevoren afmeten. Maar voor de rest, bereid en serveer heet! https://kikkomanusa.com/homecooks/make_this_now/

Vind meer geweldige receptinspiratie op https://kikkomanusa.com/homecooks/make_this_now/

WIL JE MEER EZPZ? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg me op Facebook, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.

Hibachi Noodles

0 van 0 stemmen

Print Pin

Ingrediënten

• 1 pond linguine of yakisoba noedels beetgaar gekookt
• 3 eetlepels boter
• 1 eetlepel knoflook fijngehakt
• 1/2 theelepel gemberpasta of gehakte gember
• 3 kopjes groenten courgette in luciferstokjes gesneden, broccoliroosjes, klein gesneden, witte champignons, in plakjes gesneden

Saus

• 2 eetlepels bruine suiker
• 4 eetlepels Kikkoman® Sojasaus
• 1 eetlepel Kikkoman® Teriyaki Marinade & Saus
• Zout en peper naar smaak

Garnituur

• 1 eetlepel Kikkoman® Sesamolie
• 2-3 groene uien in plakjes gesneden, of scallions fijngesneden

Instructies

• Kook de noedels beetgaar, volgens de aanwijzingen op de verpakking, en zet apart.
• In een grote wok, op middelhoog vuur, smelt u de boter. Voeg de groenten toe en bak ze 2-3 minuten tot de champignons en courgette zacht zijn. Voeg de knoflook en gember toe en bak tot ze geurig zijn, ongeveer een minuut.
• Gooi de noedels erbij en roer alles goed door elkaar.
• Voeg de suiker, sojasaus en teriyakisaus toe en roer alles goed door elkaar.
• Proef en breng op smaak met zout en peper
• Haal de pan van het vuur en druppel er sesamolie over, voeg verse sesamzaadjes toe en schep alles goed door elkaar.
• Gewoon heet

De software van onze receptkaart berekent deze voedingswaarden op basis van gemiddelden voor de bovenstaande ingrediënten. Verschillende merken en kwaliteiten van producten/vlees kunnen andere voedingswaarden hebben. Bereken altijd uw eigen berekening op basis van de specifieke producten die u gebruikt om nauwkeurige macro’s voor dit recept te verkrijgen.

Heb je dit recept geprobeerd? Vermeld @ezpzmealz of tag #ezpzmealz!

Wil je dit recept gebruiken in een maaltijdplan? Probeer PrePear, mijn GRATIS Maaltijd Planning App waarmee je je recepten kunt opslaan, maaltijden kunt plannen, boodschappen kunt doen en eenvoudig op één plek kunt koken. Meld u hier aan!

Pin op uw WAT-bord op Pinterest: