Borth korábbi munkái közé tartozik a Csodaország, a Trespassers, a The Sisterhood, a Silent Warnings, a Rampage című filmek: The Hillside Strangler Murders és Komodo vs. Cobra; valamint vendégszereplések a Supernatural “What Is and What Should Never Be” című epizódjában és a Law & Order: SVU “Trade” című epizódjában. Szerepelt a Burger King “Lunch Break” reklámkampányában is. Szerepelt John Mayer “Bigger Than My Body” című klipjében is.
2008-ban befejezte a TiMER című független filmet Emma Caulfielddel és Desmond Harringtonnal, és szerepelt az Endgame Productions vígjátékában, az A Good Old Fashioned Orgy című filmben Leslie Bibb, Lake Bell és Jason Sudeikis oldalán. 2009-ben az ABC The Forgotten című sorozatának szereplője volt, 17 epizódban szerepelt, köztük a 2010-es évad egy részében. 2010-ben vendégszerepelt a TNT Dark Blue című sorozatának dupla epizódos évadzárójában is.
2010-ben Borth szerepelt a CBS-en futó Hawaii Five-0 2010-es változatában, ahol Steve McGarrett barátnőjeként, Catherine Rollins hadnagy, haditengerész hadnagy szerepében tűnt fel. 2012. március 26-án a CBS bejelentette, hogy Borth állandó szereplője lesz a Hawaii Five-0 3 & 4. évadának. 2014. március 27-én bejelentették, hogy nem tér vissza az ötödik évadban, távozásának oka ismeretlen maradt. Azonban a sorozat 5. évadának fináléjában vendégszereplőként visszatér. 2015 júliusában bejelentették, hogy Borth visszatérő szerepet kap a sorozat 6. évadának első három epizódjában. 2016. szeptember 8-án bejelentették, hogy Borth visszatér vendégszereplőként a sorozat 150. epizódjában. 2018. március 19-én bejelentették, hogy Borth ismét visszatér a sorozatba, mint vendégszereplő a 8. évad huszadik epizódjában.
Borth a kanadai erők sebészorvosát, Rebecca Gordon őrnagyot alakította a Global 2011-es Combat Hospital című kanadai drámasorozatában, amelyet az első évad után töröltek. A 2019-es Shazam! című filmben Mary Bromfield felnőttkori változatát alakítja.
