Borth’s vorige credits omvatten de films Wonderland, Trespassers, The Sisterhood, Silent Warnings, Rampage: The Hillside Strangler Murders, en Komodo vs. Cobra; en gastoptredens in de Supernatural-aflevering “What Is and What Should Never Be” en de Law & Order: SVU aflevering “Trade”. Ze verscheen ook in Burger King’s “Lunch Break” reclamecampagne. Ze was ook te zien in John Mayer’s “Bigger Than My Body” video.
In 2008, wikkelde ze de onafhankelijke film TiMER met Emma Caulfield en Desmond Harrington, en verscheen in de Endgame Productions komedie film, A Good Old Fashioned Orgy met Leslie Bibb, Lake Bell, en Jason Sudeikis. In 2009 was ze lid van de cast van ABC’s The Forgotten, waar ze in 17 afleveringen te zien was, waaronder een deel van het seizoen 2010. In 2010 was ze ook te gast in de TNT tv-serie Dark Blue double-episode seizoensfinale.
In 2010 verscheen Borth in de 2010-versie van Hawaii Five-0 op CBS, waar ze verscheen als aan en uit Steve McGarrett’s vriendin, Lt. Catherine Rollins, een marine luitenant. Op 26 maart 2012 kondigde CBS aan dat Borth een cast regular zou worden op Hawaii Five-0 voor seizoenen 3 & 4. Op 27 maart 2014 werd aangekondigd dat ze niet zou terugkeren voor het vijfde seizoen, waarbij de reden voor haar vertrek onbekend werd gelaten. Ze zou echter terugkeren in de finale van het 5e seizoen van de show als een gastster. In juli 2015 werd aangekondigd dat Borth een terugkerende rol zou hebben in de eerste drie afleveringen van het 6e seizoen van de show. Op 8 september 2016 werd aangekondigd dat Borth zou terugkeren als gast voor de 150e aflevering van de show. Op 19 maart 2018 werd aangekondigd dat Borth opnieuw zou terugkeren naar de serie als gastster voor de twintigste aflevering van het 8e seizoen.
Borth speelde de hoofdrol als Canadese Forces-chirurg Majoor Rebecca Gordon in de Canadese dramatelevisieserie Combat Hospital van Global uit 2011, die na het eerste seizoen werd geannuleerd. Ze verschijnt in de 2019 film Shazam! en speelt de volwassen versie van Mary Bromfield.
